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今週も妻とラーメン行脚。本日2軒目。塩が食べたかったが、それは月〜木だったようで、本日は鶏白濁。金・土はあまり人気が無いのか?18:30に到着したが店内はガラガラ。先客は1名だけ。まず店先の浅草開化楼のハコが気になった。出てきた麺は平打ちのキシメンタイプ。麺の薄さと幅がLANケーブルにそっくり!!!!!一口目でそれが頭によぎり、麺自体は美味しいだが、最後までずっとLANケーブルを食べてる感じがした。スープはまろやか、コクがあるしとろみもあって良い。鶏でこんなスープが出来るのかと感心した。トッピング類は麺のことで頭がいっぱいで残念ながらよく覚えていない。ただ、表面の少し焦げたチャーシューがいまいち自分の舌には合わなかった。今度は是非「塩」を食べてみたい。
今週も妻とラーメン行脚。本日2軒目。
塩が食べたかったが、それは月〜木だったようで、本日は鶏白濁。
金・土はあまり人気が無いのか?18:30に到着したが店内はガラガラ。
先客は1名だけ。
まず店先の浅草開化楼のハコが気になった。
出てきた麺は平打ちのキシメンタイプ。
麺の薄さと幅がLANケーブルにそっくり!!!!!
一口目でそれが頭によぎり、麺自体は美味しいだが、
最後までずっとLANケーブルを食べてる感じがした。
スープはまろやか、コクがあるしとろみもあって良い。
鶏でこんなスープが出来るのかと感心した。
トッピング類は麺のことで頭がいっぱいで残念ながらよく覚えていない。
ただ、表面の少し焦げたチャーシューがいまいち自分の舌には合わなかった。
今度は是非「塩」を食べてみたい。