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11:55に伺いました。先客2名、後客15名。大人気です。一二三そばに味玉子トッピングで注文。
灰色の細麺がうまそうですね。素材にこだわっているお店のようです。

スープは油膜の張った濃厚な魚介スープで醤油もいいものを使ってそうですね。
麺は自家製でしょうか。初めてみる灰色の細い麺。食感が良くうまいですね。いい麺です。
具の味玉子は名古屋コーチンのかた茹で卵。板東さんが好きなタイプ。濃厚な味わいでうまいですね。
行列にも納得のうまいラーメンです。

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