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「中華そば(煮干醤油) 700円」@麺 風天の写真1/4

年末に他店との連食予定で“限定”を断念してしまったので本日から営業という事なので早速ニボニボ狙いでお邪魔して来ました。
シンプルなビジュアルですが端麗さが見受けられ煮干しの香りが鼻腔を抜けて行きますw
本日は諸兄のレビューにもありますが正月仕様ということで“山クラゲ”の変わりに“タケノコ”がトッピングされ正月気分のような“麩”が入っています。
スープはニボニボ旨い~~~ですよぉ~www
1杯当たり50gの煮干を使っているそうで量的に皆目検討がつきませんが煮干しのエグミや油分も無く煮干しの良い部分が前面に出ていてニボ旨に仕上がっています。
醤油タレは芳醇な物で好印象ですニボニボと旨く共存しているなぁ~と頷いてしまいます。
最近豚骨魚介等が多かったせいかこの系統のジンワリ来る旨さに口内が魅了されてしまう感じですw
麺は中細ストレートタイプで量は140g~150gだろうか?少な目に感じます。
麺肌はツルツルしており舌触りが滑らかに感じプツッンと歯切れもありスープが良く絡みます。
カタメが好きな人にはややコシが弱いと感じるでしょうが私的には相性は良い方だと思います。
具は、チャーシュー・タケノコ・水菜・麩・白ネギの構成で至ってシンプルなものです。
チャーシューは腿肉の燻製でスモークー臭はそんなに強く無くスープの邪魔にならない仕上がりです。
肉質のある食感と旨味があって美味しいです。有料トッピングがないのでが残念ですがトッピングで追加が欲しいですねぇ。
白ネギは粗みじん切りで清涼感のある風味がニボ旨を一層後押ししている感じで好印象です。
前回のつけそば(野菜の濃厚ブロード)と同様に美味しい1杯を頂く事が出来ましたw

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんちは!
見た目シンプルですが、かなり考えられた一杯ですか!
食べてみたいものです。
こういった醤油は、福岡で出会ったことはありませんか?
体験したいよ~~~www.

ひでくん | 2010年1月12日 16:35

どうもです!
気に入ったようですねw
自分はこの麺の状態でスープとの相性は良いと思いました!
ここで食べると土浦の新しい某店舗はそれほど…と思うと思いますw

どんぐり | 2010年1月12日 16:40

ほぉ~

大台まであと一歩!
なーかなか、旨そうな一杯じゃぁないですかぁ~

こんな内容のラーメンは当方ストライクですw

YMK | 2010年1月12日 18:41

を~
コレは旨そうですねぇ~
龍ヶ崎かぁ~・・・・・。
でも食べてみたい
なんだか茨城県に行きたいお店が沢山あるので
そろそろ腰を上げないと駄目そうですね
鳩送りますんで来て下さいねw(笑)

Liberty | 2010年1月12日 18:47

ここ、気になりつつも未訪問です。
確か?ユボ酸のつけ麺で気になった記憶が???
ポタージュのお店ですよねw
あの、メニューも気になりましたが、このレビューで訪問の際は、どっちを食べるか迷いますねw

| 2010年1月12日 20:18

こんばんは。

お気に入りのご様子、ホッとしました。
残りは鶏ガラ醤油ですね。お先に失礼しますが(笑)

おやす | 2010年1月12日 21:50

どうもです~

正月仕様ご満悦ですね~^^

ワタクシも元は東北出身ですので、いずれはココで、ニボりたいと思ってはおります。。

両親でも連れて行きたい一杯ですかね~!?

どうもです

こちらは近いうちお邪魔してみようと思っています。
行ったらラーメンとつけ麺両方を成敗してきたいと思っています。
煮干しも気になるし、鶏ガラも、って3杯?ムリムリ・・・

UNIA。 | 2010年1月13日 09:14

まいど~
おっと!高得点!!!
シンプルですが奥深い味わいをだしているようですね。
ここなら何とか行動範囲かな?
食べてみたいです~

てつ | 2010年1月13日 15:00

毎度~

竹も緑メンマもいらんけど、
ニボやんなスイちゃん好みの逸品っぽいね~w

竜ヶ崎って小櫻の近くかえ?
連食しますぉ~

アカンな~同好会 | 2010年1月13日 21:09

ひでくん、コメントありがとうございます。

清湯系醤油でさえ見つけるのが大変な福岡でこういう系統のラーメンは無いと思います。
オイラも福岡で体験したいよぉ~~~

ユー坊 | 2010年1月18日 11:06

どんぐりさん、コメントありがとうございます。

はい!気に入りました!!
麺の相性は悪くないと思います。
麺の茹で上がりには好みが出てしまうかと。。

ユー坊 | 2010年1月18日 11:07

Yちゃん、コメントありがとうございます。

ニボニボ経験が少ないのでニボ評価としては難しかったのですが率直に旨いラーメンでした。

ユー坊 | 2010年1月18日 11:09

リバッチ、コメントありがとうございます。

鶏もあるでよぉ~
ニボと連食してもいんだよ~www

鳩?飛ばしますよぉ~www

重~い腰を上げて袋田の方まで遠征しちゃって下さいw

ユー坊 | 2010年1月18日 11:10

苺ちゃん、コメントありがとうございます。

野菜の嫌いの苺ちゃんでもニボやっら平気やろ?
追随してなぁ~www

>あの、メニューも気になりましたが、このレビューで訪問の際は、どっちを食べるか迷いますねw
全メニュー制覇してもいいんだよ~www

ユー坊 | 2010年1月18日 11:12

おやすさん、コメントありがとうございます。

えぇ!気に入りました。
あの場所、あの角度でお店が維持出来るのが心配です。。
行列になるもの嫌ですし。。。

>残りは鶏ガラ醤油ですね。お先に失礼しますが(笑)
済みません。
レビューが時間差でもう食べてしまいました(笑

ユー坊 | 2010年1月18日 11:14

茨城さん、コメントありがとうございます。

同じ日だったようですね(ニヤリ)
茨城さんのフットワークなら再訪も簡単でしょう~

未食のレビュー楽しみにしていますよぉ~www

ユー坊 | 2010年1月18日 11:15

ウニア。しゃん、コメントありがとうございます。

登録者が真っ先にレビューあげないとアカンやろぉ~(笑
鶏ガラは後回しで良いと思うよ。

ユー坊 | 2010年1月18日 11:16

先輩、コメントありがとうございます。

栄橋渡れば直ぐです。
娘さんとのラー食で突撃しちゃって下さいw

ユー坊 | 2010年1月18日 11:17

スイはん、コメントありがとうございます。

龍ヶ崎の方が千葉寄りですよぉ~
栄橋って知ってる?
って、貴兄のレビューが上がっているがなぁw

ユー坊 | 2010年1月18日 11:18

ニボやん乙~

なかなかのニボやんみたいやね~
場所忘れてもうたけど再訪してみるで~

ジン1971 | 2010年2月18日 12:51

仁丹、コメントありがとうございます。

千葉の有力ユーザーからはニボニボ感が足らんかったようやでぇ。
オイラはニボ経験値が少ないからいいんだよ~

ユー坊 | 2010年2月18日 14:42