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「中華そば(鶏ガラ醤油) 650円」@麺 風天の写真1/4

折角なのでレギュラーメニューの“鶏ガラ醤油”も頂く事にしました。
おやすさん、お先に〜〜〜(笑www
ビジュアルは“煮干し醤油”と全く同じですが此方の“麩”はピンクですぅ〜www
鶏ガラ・真昆布のみを使用したスープは鶏鶏昆布旨い〜〜〜ですよぉ〜www
鶏ガラながら口内に鶏の旨味が広がり昆布が良いアシスタント役になっています。
鶏ガラ&昆布と在り来たりのようなスープですが奥深さがある旨味がとっても好印象ですw
醤油タレは煮干醤油と同様に芳醇な物で出汁の影響でしょうか甘味があって此方の方が円やかに感じます。
麺は中細ストレートタイプで“煮干醤油”と同じ量の同じ食感です。
当然ながらスープとの相性も良いです。
具の内容は、“煮干醤油”と同じなので割愛させて頂きますが、やっぱりチャーシューは美味しいです。
また、粗みじん切りの白ネギも風味が良く清湯系醤油ラーメンには欠かせないアイテムです。
ホッと安心するような1杯ですがこういう清湯系醤油ってやっぱり好きだなぁ〜旨いですw
これで全メニューを食べたことになりますがどれもレベルの高い1杯で無課長で提供する店主の力量に脱帽ですw

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです!

一瞬、重複ぅ?と思いきや
直近は煮干しw

こちらは、鶏ガラ醤油でしたかぁ~
煮干しもよいですが、鶏ガラ醤油はなぜかほっっとする味わいですねぇ

YMK | 2010年1月13日 11:43

どうもです。
こちらとニボ???訪問時迷ってしまうがなwww

| 2010年1月13日 12:41

どうもです

あ~食べる順番に迷ってしまいます。って3杯?目指しますよ(爆
ありきたりのスープですが無化調、
それを美味しく仕上げている店主さんがすごいですね。

UNIA。 | 2010年1月13日 13:20

こんちは!
此方も旨そうです。
・・・先程のと見間違いましたが・・・。
連食でも飽きずにこの点数・・・あっぱれ!!
いい店ですな~~~。

ひでくん | 2010年1月13日 13:53

どうもです!
やはり、中々美味しそうですね。
バランスが良いと満足できますよね?!
…いつ食べれるんだろう(笑)

どんぐり | 2010年1月13日 14:42

まいど~
帰省の〆の一杯かな?
いやいや空港に向かう途中がありそうですね(笑)
こちらはどれもレベルが高いようですね。
何とか追随せねばなりませんね!

てつ | 2010年1月13日 15:02

うっ、まさか似たような一杯の連食とは予想だにしなかった…
確かに、ここのお店は土浦の有名店とは異なり、スープの量が少なめなので連食しやすいですよね。

なかなかの高得点。参考にさせていただきます。

おやす | 2010年1月13日 21:17

毒度~

ニボやんなスイちゃんやけど、
ガラやんも捨て難いな~w
つけめんもな~

わちきほど茨木ラーメン界の発展を願っとる者はおらんから、
近いうちに遠征しますぉ~w

アカンな~同好会 | 2010年1月13日 21:19

Yちゃん、コメントありがとうございます。

似ているビジュアルでしょう~
麩の色が違って良かったです(笑

此方の1品はラーメンが好きじゃないカミさん・SONも受け入れてくれるものだと思いますw

ユー坊 | 2010年1月18日 11:21

苺ちゃん、コメントありがとうございます。

遠征して食べるんなら鶏ガラはスルーでいいんだよ~
ベジポタとニボで連食がベストやよぉ~

ユー坊 | 2010年1月18日 11:22

ウニア。しゃん、コメントありがとうございます。

ウニア。しゃんなら3連食はOKやろぉ~(笑
栄橋渡って我孫子軍団で遠征してもいいんだよ~

ユー坊 | 2010年1月18日 11:23

ひでくん、コメントありがとうございます。

ホッする醤油ラーメンです。
こういうのも福岡には少ないですよね。。

ホッとする醤油ラーメンなら福岡空港近くの”支那そば”が美味しいですよw

ユー坊 | 2010年1月18日 11:25

どんぐりさん、コメントありがとうございます。

ココのご主人は何処で修行したんだろうと考えちゃいます。。
あの場所・あの位置ながら客入りも良くなったみたいなのでそのうち移転しちゃうかも知れませんね。。

ユー坊 | 2010年1月18日 11:27

先輩、コメントありがとうございます。

折角帰省してラー食ですから連食しちゃいましたw
我孫子軍団で遠征してもいいんだよ~
エスティマ出動させるから(笑

ユー坊 | 2010年1月18日 11:29

おやすさん、コメントありがとうございます。

レビューに時間が空いてしまい済みません。。
”旨い!”というより”美味しい”という部類でしょうか~
安心できるホッとする1杯でした。

ユー坊 | 2010年1月18日 11:31

スイはん、コメントありがとうございます。

ガラはスルーしてもいいんだよ~
早くベジポタのレビュー上げてぇなぁ~

ユー坊 | 2010年1月18日 11:32