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お昼少し前にお店到着店前には行列は無かったが、店内は満席で約10分後に店内へ前回はチャーシューが品薄という事でちゃーしゅーめんの販売が終了していたので、今回は待望のちゃーしゅーめんを“濃い目、脂多目、麺普通”で注文（前回の反省を参考に今回は味玉子抜き）。ラーメンが出てくるまで厨房を覗いて見るが 店主のラーメン作りは本当に丁寧で真剣な顔にはいつも感心させられる、また店主はもちろん店員さん達の接客態度の良さは 忙しいとついつい雑になりがちな他店に是非見習ってほしいと感じる。麺は前回とは違い、硬さは普通で注文したがコシのある太麺なのでいつもは硬麺好きの私ですが普通で充分満足しましたチャーシューはお箸で簡単に切れるほど柔らかいがジューシーでパサつきも無く凄く旨い！飽きの来ないこの味と店全体の雰囲気はここしばらくRDBで京都のトップを維持している実力を感じる今回も満足しました
フェラーリ
総長
8823 spitz
5階惣菜売場
店前には行列は無かったが、店内は満席で約10分後に店内へ
前回はチャーシューが品薄という事でちゃーしゅーめんの販売が終了していたので、今回は待望のちゃーしゅーめんを“濃い目、脂多目、麺普通”で注文（前回の反省を参考に今回は味玉子抜き）。
ラーメンが出てくるまで厨房を覗いて見るが 店主のラーメン作りは本当に丁寧で真剣な顔にはいつも感心させられる、また店主はもちろん店員さん達の接客態度の良さは 忙しいとついつい雑になりがちな他店に是非見習ってほしいと感じる。
麺は前回とは違い、硬さは普通で注文したがコシのある太麺なのでいつもは硬麺好きの私ですが普通で充分満足しました
チャーシューはお箸で簡単に切れるほど柔らかいがジューシーでパサつきも無く凄く旨い！
飽きの来ないこの味と店全体の雰囲気はここしばらくRDBで京都のトップを維持している実力を感じる
今回も満足しました