水曜日の午後10：20ごろ訪問（天気＝小雨）

「背油醤油らーめん」を麺硬で注文、5分ほどで出される。

先ずは見た目だが多目の背油がスープの表面を覆う。具はチャーシュー、メンマとネギのシンプルトッピング



いつものようにスープを背油と一緒にレンゲですくって飲む。
スープは一味が効いた醤油味でそれほど濁りが無く、黄濁系の豚骨スープで無難な京都ラーメン系の味だ。

次に店主さん自慢の自家製麺を頂く・・
かん水が少なめなのか（？）色白の中太のストレート麺はコシというよりモチモチ感がある麺で美味しい
（店主さん曰くお客さんによっては硬いと言う人もあるらしい）

次はチャーシュー・・
決して大きく無い薄目のバラ肉で味付けは私的には少し薄く感じるが、肉自体はジューシーな仕上がりだと思う。

メンマは出汁をしっかりと吸収していてこちらもジューシーだが味にパンチは感じない（もう少し歯ごたえと味付けがしっかりして欲しいかな）

総評としては飽きが来難い味で店主も研究心を持っていられるようなので、今後が期待できる（今、ベジポタ系スープに興味があるような事もおっしゃていた）


食後、愛想の良い若い店主さんと少し話すと右京区の「桃花春」の店主さんの甥っ子さんとの事でした。