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コメント
今晩は～。
あまりにも美味しそうな写真に思わずコメさせて頂きます（笑）。
このスープカラー、そこに浮くゴマ油の色目、そしてなんといってもネギの鮮やかさ！。
この緑色の対比が素晴らしいですね！。袋入りカットネギっぽいけど、まあ、そんな事はどっちでもよかたい！（笑）。
＞ストレート麺なのだがスープも絡んで（吸って）塩らーめんによく合う
＞（スープ〔水分〕を吸収し易い麺の性質なのか？）。
～時折感じる「ノビ」と違って、スープを吸う事で「この方が旨い」麺って確かに有りますよね！。
それも見越した麺のセレクトをされてたら、「何気に凄い」って思えます。
この点数と写真だけで、「これは私もきっと好き」と直感で判る見事な一杯ですね～！。
昼飯専門 | 2010年4月13日 19:48昼飯専門さんコメントありがとうございます。
私自身、塩ラーメンを食した事はあまり無いのですが、塩も食べてみると意外と美味しいんだなと思いました。
今回、タイガー道場(暴走モード突入)さんの新宿めんや 風花 本店のレビューも拝見したので新宿めんや 風花 本店にも塩ラーメンを食べに行ってみようと計画しています。
フェラーリ | 2010年4月15日 13:00
店主さんにお奨めを聞いてみると「塩らーめん」も人気があるという事で
「塩らーめん」を麺硬でオーダー
5分足らずでゆず胡椒と一緒に出される
見た目だが、他店に有りがちな透き通った塩らーめんのスープではなく、少し濁ったスープにごま油が適度に浮いている。
具は先日の背脂醤油らーめんと同じく、チャーシュー、メンマ、ネギともやしのトッピング。
まずスープからゆず胡椒は入れずにレンゲで口に持って行く…
ぷ～んとごま油の香りが鼻に入ってくる。そのまま口に入れると
うん??? 見た目もそうだがこの風味と味?? ぴんっ!ときた!!
某人気のインスタントラーメン「〇〇一番 塩らーめん」に似ている＾＾（決して苦評ではなく、この味はベストセラーの味だし私も好きな味付けのひとつだ）
続いてゆず胡椒を入れて飲んでみると さっぱり感が増し更に美味しくなった。
店主が言われる通り この味は「ここでは塩らーめんに限る」という常連ができるのも納得できる美味しさだと思う。
次に麺を頂くがこのお店の麺に関しては前回のレビューの通りなので今回は記さないが、他店によくある縮れ麺ではなくストレート麺なのだがスープも絡んで（吸って）塩らーめんによく合う（スープ〔水分〕を吸収し易い麺の性質なのか？）。
チャーシューとメンマはあっさりしたスープの邪魔をしない味付けで、豚骨醤油らーめんを食べた時は味付けに物足りなさを感じたが塩らーめんには良く合うと思う。
ただひとつ残念だったのは好みもあると思うが、もやしの茹でが浅くもやし独特の臭みが強かった…
総評としては もう一度食べたいと思わせる出来で美味しかったです。
ご馳走さまでした・・・・