No.10 2010.1.13(wed)細麺三点盛り（麺固）+半ライス￥950+0
チャンタさん、行ってきました！
社食メニューがイマイチ、って事でラーメン行きますがな。
ランチタイムに目指すは大森にある宿題店の家系。
平和島から自転車で向かう最中、“細麺”or“太麺”で悩みに悩む。。。
入店してもまだ悩む、、、店内のお客さん全員（5～6人）が“太麺”かァ。
う～ん、でも気になる度の高い“細麺”の“三点盛り”の食券購入。
食券提出、ランチタイムは半ライスがサービスとの事でモチお願いしました。
あっ！と慌てて「め、麺固めで」とだけ伝えて、大人しく待ちます。
カウンター越しにオペチェック。
と、その時がやってきた→豪快と噂の“湯切り”です。
ん？変に期待し過ぎたのか、思ったより普通。。。別のスタッフさんなのかなァ？
でも普通よりはビシャビシャ音強くて、シッカリと湯切りされるのはイイ事ですね。
麺固なので早いタイミングで配膳→大量の万能ネギがイイ感じ。
スープは濃厚かつマイルドな仕上りの豚骨醤油。
バランスが良く、気が付くとレンゲで掬ってグイグイ飲んじゃうクセになる旨さ。
やっぱ家系、好きだなー
家系でコノ細麺は面白い！更に言うと合う！
トッピング“三点盛り”の内容は「味玉」「角煮」「ネギ」。
中国料理で使われるスパイス“八角”がアクセントになった角煮。コレ中々旨い。
大岡山麺屋 婆娑羅のチャーシューと同じ味付けですね。
味玉はトロトロで半分普通に食べて、もう半分は半ライスにON。
更に、角煮ほぐしと万能ネギとスープも半ライスにIN→角煮味玉雑炊完成！
色々と楽しめた一杯で満腹満足でっす！