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コメント
ドモです！
いや～､このお店は旨いね！
黄色と緑のコントラスト
是非見たいねぇ～｡｡｡｡｡あれ？写真は？(しつこいｗ)
オイラは次に行く時は｢つけ麺｣って決めてますｗ
楽しみだよぉ～！
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2010年1月14日 13:24そうだ、そうだ！
写真がぁ、見・た・い～～～
この一品だけ未食なんですぅ。。
ことよろ～～～
ユー坊 | 2010年1月14日 14:10どうもです！
ちょっと写真が見たい････（笑）
こちらは一度は！って思っているのですが････
最近動きが超鈍くて駄目です（涙）
レビューで楽しんでいます！
てつ | 2010年1月14日 15:33ども～♪
風雲児のかまたまーめんｗｗｗ！！！
宣言しておきながら、かれこれ２年以上はクリアできていない一品です！
ラーメン、つけ麺は何度も食べた事あるっすけどねぇ～ｗｗｗ
＞名前の通り「釜玉うどん」な味わいですが、単なる「かまたま」ではなく店主さんの技・手間が感じられる１杯でした。
＝＞なるほど！
次回同店訪問時は是非このかまたまーめん頂きたいっす
YMK | 2010年1月14日 17:46どうも～
僕もいまだかまたまは手が届かずですよ～
いいなぁ～これを食えたなんて(笑)
ボタンを押すまでのドキドキ感は分かりますぞ～僕なんか心臓が飛び出るかも(笑)
玉子が絶妙なアシストですか～食っていないだけに、ヨダレが出て来ました。
最後にスープでプチラーですかー僕も早めに追従したいところですが・・・
１７時からの提供というのがね～ネックです(泣)
右京 | 2010年1月14日 20:44あれ？写真は？ｗｗｗ
そうじゃったわァ これをまだ撃破してなかったわァ じゃけんど渋谷は遠いんよね～
イケメン太っちょ店員さんに会いに行こうっとｗ
爺ちゃま | 2010年1月14日 21:51こんばんわ！
＞この時までず～っと「かまたまらーめん」だと思っていました（汗）。私だけ??
いえいえ ワタシも初めて知りましたあｗｗｗ
なかなか かまたまーを食べるチャンスは来ません。。。
そうそう最近仕事で良く、西日暮里に出没中～です～
ラーは食べてないんですけど。
うこんさま | 2010年1月14日 21:56どうもです!!
私には手の届かない一杯ですね･･･
だって、狙っていってもたどり着けないですから（笑）
新宿は怖い
泉 | 2010年1月15日 08:16どうもです
昼の開店時間からの限定だったらねらえるんですけど
夜の部の開店からの限定だと・・・その時間にその方面にいることはほぼ無い（汗
いつか食べたいですね～ 新宿で飲み会があれば（爆
UNIA。 | 2010年1月15日 10:24いつになったら行けるんだろ、この店。。。
いや、ず～～～～～～～～～っとBMしてるんですけどネ、
店先まで行ったりしてるんですけどネ、
何だか結局のトコ食べられてないんですョ、私。
しかし５採点目ですネ～。
かまたまーめんも旨そうですし、つけめんも良さそう。
でも特製には手が出ないし。。。
ん？王子さんはデフォが最高得点ですネっ！
こ、これは勇気が出てきましたぞｗ
胸を張ってデフォをサービス大盛で行く事を決意しましたｗｗ
ＳＰＡＲＫ影 | 2010年1月16日 10:48
夕方の所用を終えてラーチャンス。コチラに標準を合わせました。今まで手に届かなかった「かまたま」狙いです。
開店３０分後くらいに到着。安全圏とは思っていましたが、実際にボタンを押すまではドキドキでした。
余談ですがこのメニュー名、この時までず～っと「かまたまらーめん」だと思っていました（汗）。私だけ??
店内待ち４人の後に接続です。待ちの間に店員さんが食券確認し、その後空き席に案内されました。
お店は４人体制でした。イケメン店主さんに、同じくイケメン店員さん２人と女性店員さん。
女性店員さんは初訪の時からいらっしゃった方で、この時はNo.２的な役割を担っていましたね～。
オペも手馴れていて、何か子供の成長を喜ぶ親のような状況でした（笑）。
店主さんの動きも、丁寧さに加えてキレが増したんじゃないでしょうか。「ひばりJ」か「風雲児」か！
先に麺丼が提供。麺に絡んだ卵＆タレと浅葱のみですが、黄色と緑のコントラストが綺麗ですね～。
すぐ後に具材の皿が到着しました。チャーシュー２枚にメンマ、酢橘、下ろしショウガ。
卵とタレは、麺に確りと絡んでいて早速そのまま頂きます。出端、「味が薄い」と感じましたが、アオかったです…。
ホワァ～んと卵が心地良く漂います。とっても優しい感じですが、好い風味ですよ～!!
この風味を存分に活かすように、タレは必要最小限で利かせている塩梅。なんとも奥床しい味わいですね～。
中太ややウェーブの麺は、コシ・弾力・モチ感全てを備えているような感じで、この汁なしにとってもマッチしています。
チャーシューが唯一引っ掛かる点でしょうか。炙ってあるタイプですが、パサパサしてしまっていました。
他が良いだけに余計目立つというか・・・「風雲児」らしくない印象でした（苦笑）。
中盤に酢橘を搾ります。特有の酸味で変化をもたらしてくれますね。まぁ、この辺りは好き好きだと思います。
その後は、ショウガも少量づつ入れていきました。サッパリ＆辛み。個人的にはなかなか好き。
そして、卓上の七味も投入。全体を引き締めてくれて、コレも後半の嬉しい変化ですね～。
最後は麺を少し残した状態でスープをお願いします。小さな徳利のような器で提供されました。
コチラの濃厚で優しい出汁スープが注がれて、プチラーメンを楽しめます。卵が絡んでいる分、コクがあるのかな??
完食。ごちそうさまでした。
名前の通り「釜玉うどん」な味わいですが、単なる「かまたま」ではなく店主さんの技・手間が感じられる１杯でした。
若干お値段的に高いかなぁ～という感じもしますが、提供前に確り混ぜ合わせていたり、手間賃もあるでしょう。
全てのメニューにハズシはありませんでしたね。次回は、気分によってメニューを選びたいと思います。