うこんさま
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コメント
ご無沙汰してました～。
二郎は今年の課題です。
目黒やひばり、こちらにもと考えてる次第。
うーーん、腹を空かせていかねばぁ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年1月16日 11:11こんちゃ！
二郎で女性アシスタントって初めて聞きました！
これだけ通われているということは、やっぱり旨いんでしょうね。
今年中にはもう一度食べてみたいです。小岩。
たっくん | 2010年1月16日 13:40どもです！
再スタートはまずまずのようですね。
おっしゃられている通り、確かに以前の助手さんの動向が
（かなり）気になっております。
出店してくれれば、いいなぁ～っと思っております。
YMK | 2010年1月18日 09:50どうもです～。
おぉ、年末年始としっかり巡回されましたねｗ
助手さんは女性でしたか～。それ以上の記述がないというコトは…ｗｗ
目指せ「松子」さん！？
これからは行ける機会がなかなかありませんので、様子を窺いに行けないのは残念です。
おうじろう | 2010年1月19日 15:37
想像していたよりはスムースなオペレーションで、豚がハズレだった以外は問題なく表記の点数。
しかし弟子君が居た時に比べれば、列の進みは遅かった。コールなどは店主自ら確認。親分肌と思っていたが、言葉使いも丁寧で優しく指導されている姿にびっくりした！
言われないと野菜を茹でていなかったり、残った野菜が常にザルの底にあるが、茹で立てと混ぜ合わせる先代の技は継承されていなかった。
しかしまだ1週間くらいな事を考えると十分及第点なので、今後の成長と定着に期待したい。
魚粉が無くなっていたが、たまたまかな？まぁ～無しでも良いですが。
弟子君は何処かで開業準備だろうか？気になるところである。