年明け直後から味が随分変わった様子の鶏そばと違い、つけそばの味はまだ安定していると思う。

つけそば中盛は普通と同価格。去年と比べると、見た目はスープの器が小さくなり、ほうれん草？が入った代りに麺に乗っていた海苔がない。味は、麺は変わらず。スープは鶏の風味が強くなり粘度が上がったものの、相変わらず見た目よりあっさりとまろやかな口当たり。
ただ、以前の塩つけそばには刻みタマネギや魚粉、青海苔の風味で味や食感の変化を楽しめる要素があったが、今年はそれがなく、最初から最後まで味が変わらないため、後半少しだれる。

個人的には、中盤に卓上のにんにく醤油（醤油に刻みにんにくが沈んでいる）を一匙入れると、味に芯が通って美味しい。

1/19　昼に鶏つけそばを食べにいったら、スープに魚粉が乗っていた。しんなりした刻みタマネギも混ざっている。麺の上には、海苔と、少し固めの味玉。去年やっていた、9がつく日に味玉、のサービスが継続しているのだろうか？
魚粉の量が結構多く、粉から出汁が染み出る後半は、完全に節系つけそばになっていた。店を出ても、魚粉の香りがしばらく口から離れなかった。