1/18 12:40

本日小倉でのお仕事。14:00の商談アポの為、その前に訪問。
以前から好きなお店の一つで、1年ぶりの為結構期待しています。

駐車場ほぼ満車状態ですが、入庫完了。
店内満席。
3分ほどでカウンター席ゲット！
本日大将は居られず、奥様とお姉様の2人で切り盛り。

表記を注文。
4～5杯づつ作られており、2人での作業の割にはスムーズに進行中。

15分ほどですか、到着。

スープを一口。
旨め～～～。　濃厚豚骨です。
しかし、大将のいるときほどの濃いさでは無いような感じですが・・・。
記憶が正しければ、もっと濃厚でトロミ有ったような感じでしたが。。。
今日のは「東洋軒」に近いような味ですね！

麺は中麺でモチコシで美味しいです。
デフォの注文でも問題なく美味しいですね。
テポ→平ざるでの湯きりですよ！

チャーシューは、今回脂身が少ない部分でしたので使ったのですが、此方は結構脂身が多い時の方が多いです。
キクラゲの食感も良く、ネギの青臭さがなぜか良く合っています。

完飲完食。。。

此方の大将のラーメンの方が好きですが、大将は従業員を良く怒るのでせっかくのラーメンが不味くなる時が有るので、今日はこれで満足ですね～～～。

でも大将がいるときにまた来たいです。