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「海老茶色の辛旨みそらーめん(800円)」@らーめん一会の写真優しい味噌を食べたくなり検索してみます。諸兄のレビューを参考にしつつこちらに初訪問。
開店まもなくでほぼ満席という盛況ぶりで、期待が高まります。さて5分と経たずに標記提供!。クリーミーで優しい味わいのイメージ通りの逸品。味噌の甘みと炒めた野菜の甘みともやしののシャッキリ感、バランス良いですね~。辛旨と言えど、ラー油と唐辛子で多少のピリ辛感を演出する程度なので、途中から卓上の一味で自分好みにチューニングします。ツルプリの麺は札幌ラーメンに代表される黄色いものではなく、若干プニッとした歯ごたえの中太麺。このスープにはこの麺がはまりだと思います。

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