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コメント
度々恐縮です・・。昼専です。
ここの「つけ麺」・・・結構綺麗な味わいの豚骨魚介で、私は「万人に推せる」と思いましたが、
その後採点されている方々、一様に結構手厳しく、「そうかな・・・」と思っていましたが、
SBTさんが満足されてなんだか「同意見」みたいに思え、嬉しい次第です。
近いのでいつでも行けるのですが、「ローテ店」と「採点」でなかなか行けなくて・・・。
PS:日中国交の架け橋に素晴らしいお店（みつか坊主）を選ばれた様ですね！。
しかし、あの場所で、もう「並び」が日常化してるとは・・・その営業時間から行けない私ですが・・。
辛味噌、食いたいな～・・・（泣）
昼飯専門 | 2010年1月24日 18:00
連れの自宅の近所にあり、「いつでも行ける」といっていつまでも行けなかったお店です。この日は夜遅くなり、近場で晩飯をということでようやくこちらに訪問です。つけ麺専門ということで、ラーメンはありませんでした。並の食券を購入。店内はほぼ満席の状態でした。つけ麺の食べ方みたいな説明書があったので、それに従って頂くことにしました。
麺はみずみずしさを感じるつやのある太めの麺。ややもっちりとした食感に、わずかに芯を残したようなゆで加減で香りもなかなかよく、非常に美味しい麺でした。つけダレは最近よく見かける豚骨魚介ベースです。やや甘みが控えめで比較的あっさりとした印象で、粒子が細かく滑らかな感じでした。つけダレ内にはチャーシュー1枚に、メンマ、海苔＋魚粉。そして別皿の玉ねぎを投入すると、食感が増します。途中で麺にすだちをかけると、酸味がたち印象が変化、さらに黒七味をまぶすとピリッとして良い感じになりました。説明書きに納得です。最後は焼き石投入＋スープ割で最後まで堪能できました。
普段はラーメン中心でつけ麺を頂く機会が少なく、まだそれほど豚骨魚介の味わいに慣れる（飽きる）ほどではないのもあるかもしれませんが、満足できる一杯だと思います。非常に美味しいつけ麺でした。