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「塩ラーメン(325円:第4日曜半額)+味玉(ぐるマガ持参)」@政宗ラーメンの写真[2010年1月24日 14:30撮影] ぐるマガ持って初訪問
第4日曜の半額を狙って行きました。先客3名です。
空いているカウンター席に座り、お勧めの「塩」を注文。暫し待ちます。
運営はマスター&その母?&その娘?(違ったらゴメン)らしき3名の体制で賑やかです。お品は3分程で高台へ。では頂きまーす。
見た目…油の膜が張った透明なスープです。一口ズズっと…円やかで甘みのあるスープで旨いです。鶏の他に魚介も仄かに感じますが、何なのか分かりません。^^;
麺はややウェーブのかかった白っぽい細麺でスープとマッチ。肩ロースのチャーシューは薄味で肉の旨みを感じ、メンマ・ワカメも強い主張なく、スープの味を変えず盛り立てています。味玉の黄身は濃厚で、スープと一緒に頬張れば旨みが広がります。全体的にバランス良く纏められた一杯だと思います。ただ、後半に投入した卓上ネギがNG! えぐみというか緑部分の強い香りがスープを台無しに…(味噌ラーメンなら良かったかも!?)
でも後半投入ネギをサッと片づけ胡椒を振り、最後まで美味しく頂きました。(^^)/ 平等な半額でもあり+10点です。
道すがら見かけた「椿」という店は、待ち行列(ペアばかり6組)が。(゜o゜) 次回はココへ!!

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