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「ラーメン」@中華そば ほそかわ 西院店の写真具は焼豚、メンマ、ねぎです。
焼豚は肉の甘みというか旨味が引き出された味付けでとても美味しかったです。
スープは鶏ガラスベースの醤油味で、背脂がたっぷりと浮かべてあるので、見た目は脂っぽく見えますが一味のお陰でくどくなく、スッと食べる事が出来ます。
少し柔らかめですが、細めのストレート麺との相性も良いように思います。

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