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幻霜らーめんは、当店の主力ラーメン。 スープは豚骨醤油。とろみがあり、こってりしているものの、しつこくなく、飲み易い。臭みは全くなく、女性でも抵抗なくいただけるだろう。 麺は中程度の太さのストレートタイプ。麺は柔らかめ、普通、硬めを選べるようになっていて、今回は硬めにした。硬めにしたので、適度な食感があり、正解だった、と感じた。 具はチャーシュー4枚、ネギ、メンマ、味付け玉子(1個丸ごと)、海苔で、価格の割には豪華な盛り付け。チャーシューは、最近のチャーシューにしては脂身の多い、プリプリした食感を味わえるもの。 スープ良し、麺良し、具良しの、非常に良くまとめられたラーメン。
スープは豚骨醤油。とろみがあり、こってりしているものの、しつこくなく、飲み易い。臭みは全くなく、女性でも抵抗なくいただけるだろう。
麺は中程度の太さのストレートタイプ。麺は柔らかめ、普通、硬めを選べるようになっていて、今回は硬めにした。硬めにしたので、適度な食感があり、正解だった、と感じた。
具はチャーシュー4枚、ネギ、メンマ、味付け玉子(1個丸ごと)、海苔で、価格の割には豪華な盛り付け。チャーシューは、最近のチャーシューにしては脂身の多い、プリプリした食感を味わえるもの。
スープ良し、麺良し、具良しの、非常に良くまとめられたラーメン。