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２／２昼訪問。昨日に続いて連チャンです。本日はもう一つの看板メニュー「鮪らーめん」を注文。昨日とうってかわって、１０分弱で着丼。助手のお兄さんスープや調味料の配分早く覚えてください。見ていてハラハラします（苦笑）。魚節に鮪と魚分の強い和風スープ。出汁のとり方が雑かな？生臭さが目立ちます。丁寧な仕事を希望。材料が材料だけに、好き嫌い分かれそうな感じがします。「鮪」に惹かれたのか、お客さんの年配率が高かったです。
おま
hide0129
おま
泉
もみあげマン
２／２昼訪問。
昨日に続いて連チャンです。
本日はもう一つの看板メニュー「鮪らーめん」を注文。
昨日とうってかわって、１０分弱で着丼。
助手のお兄さんスープや調味料の配分早く覚えてください。
見ていてハラハラします（苦笑）。
魚節に鮪と魚分の強い和風スープ。
出汁のとり方が雑かな？
生臭さが目立ちます。
丁寧な仕事を希望。
材料が材料だけに、好き嫌い分かれそうな感じがします。
「鮪」に惹かれたのか、お客さんの年配率が高かったです。