平日　２２時３０分
富山ブラックが気になり訪問
はたしてどんな一杯が出てくるのか、期待ワクワクです
ちなみに私は「某麺・黒帯・有段者」なので味が濃いのはスキなのです
店内は「カエシ」の利いた匂いで充満しています！

想像していたスープは「真っ黒クロスケ」でしたが
実際は濃い目の茶褐色をしたスープ、ちょっと肩透かしされました
上層に、これでもか！と、いう位に黒胡椒がふってあります
味の染み入った崩れる柔らかさの焼き豚が乗っています。が・・・・・
この焼き豚の味はスキだけど崩れすぎる柔らかさなので存在感が半減してます
スープはかなりカエシの利いた味ですね
ガッツリとカエシの味を味わいたかったので期待通りでした
この位のしょっぱい感じだけ言えば許容範囲

カエシの濃い色と味で開花桜の極太麺が染まっています
でもちょっと・ん・ん・ん・ん・ん・な感じもする
確かにカエシが利いて味は濃いのだけどスープ自体の出汁が薄いですね
極太麺自体は美味しいけどスープが麺に負けている感じがしました
このお店はインスパイア系との事、ご当地の味はドンナ感じなのだろう？
本家ブラックを知らないだけに興味が涌きます