2月6日（土)　11時10分 店内満席　待ち6名

本日は夜勤明け、此方会社から歩いて15分程の場所に出来ました肉そばけいすけさんですねぇ。まぁ皆さんご存知の通り、あの『けいすけ』の新店舗ですね。

まぁ、自分は海老が嫌いなんで、今までけいすけさんに行くことは無かったんですが、此方が初けいすけになりますね。店に到着すると、開店10分で店内は大賑わい、列は自分たちが入る頃には15名になっていました。店員は6名体制で11時35分には中に入れましたね。流石に11時オープンなんで、お客が出てこなく最初は25分掛かりましたが、その後の回転はスムーズだった様に思います。

店内券売機は画面タッチ式の物で、ラーメンを選んでからサイドメニューが出てくるんですね。ラーメンを選んだ時点でおつりを押したのでサイドメニュー画面を確認することが出来ませんでしたｗ

メニューは今の所肉そば一本ですね、それを大盛りにするかトッピングを付けるかと言った所、私は取りあえず肉そばの並盛に味玉子をトッピングし店員さんにトス、配膳を待ちます。

カウンター右から3番目に陣取ったのですが、調理過程が良く見えますね、皆さん非常にテキパキと新店舗とは思えない手際のよさで仕事をしております。さすがにブランドの品格を感じますね。

ラーメンですがまずは丼にカエシを注ぎ、そこに熱した油を投入しバチバチ云わしてましたね、すごく香りが立ち上ってきましたよ、そこにスープを加えて後は盛り付け後完成です。

そんな感じで待つこと10分後目の前にラーメンが到着早速頂きます。

まずはスープを一口。

スープの上の層はかなり厚く油膜が張っているのでしっかり底から混ぜ混ぜして頂きます。ズズっと頂くと、うん、旨いですねぇ。生姜が丼の上に固まっていて、混ぜながら食べてくださいとの声かけを行ってましたが、混ぜる前から生姜の香りが強く感じられますね、スープは真っ黒で見たところ塩分濃度が高そうなんですが、見た目ほどしょっぱいという事は無く、通常よりは濃いかなぁという程度、まぁ平均以上であることは間違いないですが自分としては美味しくいただける範疇でしたねぇ。只やはり油膜の部分で脂っこさを感じ、口の周りがヌルヌルになってしまいます。まぁ自分としては、此方は飲むためというよりは、麺との相性の方に力を入れているのかなぁと感じられましたね。まぁ飲んでも美味しいですけどね。

続いて麺を頂きます。

ズバババっと頂くと、油膜の効果が有り、しっかりとスープが絡み付いてきますねぇ、中太縮れ麺を使用していて、シャバシャバのスープなんですが、持ち上げは抜群です。麺の茹で加減はデフォルトで硬めのようですが、モチモチとした食感も楽しめ、自分好みの具合で非常に満足できました。

続いて具を頂きます。

まずは肉そばということでチャーシューなんですが、これが10枚位デフォルトで入ってるんですねぇ、凄い量です。これで680円ならCPは優秀と言えるでしょうね。適度に脂が乗ってますが歯ごたえはしっかりと楽しめる感じで普通に美味しいです。質という意味では特質する所はありませんが、これだけの量が入っていて、この味なら満足といえるでしょう。

続いて味玉を頂きますが、味玉は良い意味でも悪い意味でも完全なゆで卵、自分の好みとしてはあまり好きでは無いのですが、この一杯にはこれでいいのかなぁとも思う相性でしたね。

それと大量に乗っている、微塵切りの玉ねぎなんですが、これが私は非常に良かったと思いますねぇ。辛味などは一切無く、寧ろ若干の甘みを感じる位で、抜群の清涼感を演出してくれてましたねぇ、これは良い調整が出来ていると思います。

メンマもサクサクの食感で、本来の香りが存分に出ている感じ、これも美味しかったですねぇ。

途中から備え付けの生姜を一気に混ぜ混ぜし頂きますが、元々生姜の香りを強く味も強いんですが、結構表情を変えますねぇ。生姜がかなり際立つ感じになります。麺との相性も良いと感じられ、麺に生姜の香りがガッツリコーティングされてくるので、好きな人には溜まらないでしょうねぇ。

最後にスープを一口頂きフィニッシュ。

期待の新店舗ですが、いや美味しかったですよぉ。会社からの徒歩圏内なのでこれからも訪問することがあるでしょうねぇ、暫くは肉そば一本で行くとの事なので、限定や新メニューなどが出たら直ぐに訪問しようと思いますねぇ。

ちなみに、サイドメニューのエッグライスですが、大きなビンに味付けされた玉子が入っていて、それを鍋に注ぎ、熱を加え殆どトロトロの状態でご飯に掛けるという一杯でしたね。なんていうんでしょうか、天津飯風玉子掛けご飯って感じでしたね、なんだかパッとしないネーミングでご免さい。今度食べてみますｗ

でわご馳走様でしたｗ