かなり久しぶりの訪問。
唯一の自分的オススメの極塩らーめんを頂きにきました。
「極塩」と名前が胡散臭いんですが美味しかったんですよぉ。

なんか賑わっていますね～。
賑わう事はイイことです。ですが・・・

・・・店主がいません。
知らない方。不安が募る。
今日は写真でも撮ってやろうと思っていたのですが、
御対麺した瞬間、その思いは吹き飛びました。

・・・見るからに様変わりした容貌・・・・・・

大きくそびえた焼海苔も二周りほど小さく、
特徴の梅もちょろっとしかついてない。
そして見るからにスープは油っこさそう。
何よりも、もやしとニンジンが入ってるんですよ！
なんで？？？？？？？

で、スープは温度は熱くなり濃度も濃くなったのだが油っぽく、
もやしやニンジンの味が伝わったスープは
以前の研ぎ澄まされた塩の旨みの欠片すら見えません。

もはや一般受けを狙ったありふれたラーメンに成り下がってしまいましたね。
麺は変わらずなかなか美味いのだが。
カリカリのもち米を揚げたヤツもあったのかなかったのか・・・

面白く繊細でありながら情緒溢れる塩ラーメンが
濃厚魚介と何故か急に札幌ラーメンと合体して、
主婦が子供に作るラーメンのようになってしまいました。
栄養はありそうだしＣＰもまぁまぁデスネー

総じて、唯一麺のみ武器とした家庭的ラーメンでした。
コレは非常に残念デス。
なんだかんだ、人が好きになればそれでいいんだし。
好みなんて色々あるわけだし。個人的に残念なだけです。