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一風堂が代々木に!しかも味噌ですか、気になりますね。行っちゃいましょ。16時ぐらい、先客は10人ほど、後客もどんどん。こんな時間帯で大したもんだ!元気な女の子に運ばれてラーメン登場、頂きましょう。見た目はズイブンと地味ですね。お洒落な内装とは裏腹に・・・ではスープ・・・おっ、旨い。表題通りに赤味噌の旨味と一風堂の代名詞な豚骨の旨味。それら二つがイイ具合に合わさり絡まり高め合い、なかなかの塩梅です。コダワリも見受けられます。表面に浮ぶ黒いの!香味油でしょうか?正体は判りませんがコクをプラスしています。中央に乗る赤いの!辛い味噌かな?イイ刺激ですね。小技も効いたナイスなスープです。麺は中太で平打ちなストレート。平打ちはあまり好みではアリマセンが、このスープには合ってますね。量は少ないな。特製な具材。チャーシュー、つくね、海苔、バター、コーン、モヤシ、ネギ、味玉。チャーシューは旨いけど小さいね。特製なのでもっと存在感を。味噌には珍しいつくね、旨いけど・・・要る?コーンとバターは要らない!なかなかの美味さですね。十分に楽しめる立派な味だと思います。ただ、980円の価格ならばもっと量が欲しいところ。色々やり過ぎたばかりにボリュームが犠牲になってるように感じます。
しかも味噌ですか、気になりますね。
行っちゃいましょ。
16時ぐらい、先客は10人ほど、後客もどんどん。
こんな時間帯で大したもんだ!
元気な女の子に運ばれてラーメン登場、頂きましょう。
見た目はズイブンと地味ですね。お洒落な内装とは裏腹に・・・
ではスープ・・・おっ、旨い。
表題通りに赤味噌の旨味と一風堂の代名詞な豚骨の旨味。それら二つがイイ具合に合わさり絡まり高め合い、なかなかの塩梅です。
コダワリも見受けられます。
表面に浮ぶ黒いの!
香味油でしょうか?正体は判りませんがコクをプラスしています。
中央に乗る赤いの!
辛い味噌かな?イイ刺激ですね。
小技も効いたナイスなスープです。
麺は中太で平打ちなストレート。
平打ちはあまり好みではアリマセンが、このスープには合ってますね。
量は少ないな。
特製な具材。
チャーシュー、つくね、海苔、バター、コーン、モヤシ、ネギ、味玉。
チャーシューは旨いけど小さいね。
特製なのでもっと存在感を。
味噌には珍しいつくね、旨いけど・・・要る?
コーンとバターは要らない!
なかなかの美味さですね。
十分に楽しめる立派な味だと思います。
ただ、980円の価格ならばもっと量が欲しいところ。
色々やり過ぎたばかりにボリュームが犠牲になってるように感じます。