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友達の紹介で19:30頃に突撃ベジポタつけ麺は「えん寺」が有名だが、ここもえん寺と一緒に雑誌で紹介されたらしい食券機のそばに雑誌の切り抜きがあり、そこで紹介されていた白湯つけ麺を注文白湯つけ麺というと新宿の「風雲児」が思い起こされる待つこと１０分ほどで実食開始スープはよくある豚骨魚介だが、甘みととろみが程よくあるスープは悪くないのだが、麺が柔らかい平打ち麺で少々残念モチモチ感もコシもない麺を変えるだけで、もっとよくなりそうこのスープなら太麺の方が、ありがちではあるが、良いと思うのだが…チャーシューは可もなく不可もなく、特に柔らかくもなく改良の余地は十分あるが、自分としては好きな部類えん寺よりも食べやすさでは上かなという印象
fxxkin39
千年
この理先輩
コバト
友達の紹介で19:30頃に突撃
ベジポタつけ麺は「えん寺」が有名だが、
ここもえん寺と一緒に雑誌で紹介されたらしい
食券機のそばに雑誌の切り抜きがあり、
そこで紹介されていた白湯つけ麺を注文
白湯つけ麺というと新宿の「風雲児」が思い起こされる
待つこと１０分ほどで実食開始
スープはよくある豚骨魚介だが、甘みととろみが程よくある
スープは悪くないのだが、麺が柔らかい平打ち麺で少々残念
モチモチ感もコシもない麺を変えるだけで、もっとよくなりそう
このスープなら太麺の方が、ありがちではあるが、良いと思うのだが…
チャーシューは可もなく不可もなく、特に柔らかくもなく
改良の余地は十分あるが、自分としては好きな部類
えん寺よりも食べやすさでは上かなという印象