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開店と同時に入店したので、先客はゼロ
粉チーズが乗っているTOKYO味噌ラーメン(ハイカラ)を注文する

待つこと10分ほどで実食開始
もやしの上にチーズがかかっているが、量はそんなに多くない
とりあえずスープを一口飲んでみる
味噌の甘みとコクが舌の上に広がる、しっかりとしたスープだ
麺は平打ちの太麺との相性は抜群である
チャーシューも柔らかく味が染みていて旨いが、もっと量があると良かった

味噌ラーメンでは花道・みそや林檎堂と並ぶ、中野の名店ですね。
地雷源ほど味噌のエグ味がなく、食べやすかった印象です。

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