今回はいつもと違って真上から写真をとってみました。

前回、薄かったスープは今回はどうなのか・・・と思い、店の前30mまで迫ったところで強烈な豚骨臭。こいつは期待できそうです。

長浜ラーメン(600円)を注文。麺の硬さは普通で。ちなみにこの店には「粉落とし」「湯気通し」という「針金」の更に上がありますが、本場ではあっても「バリカタ」までだとかいうトリビアを聞いたことがあります。ここの店は麺上げ→湯切りがかなり豪快でちょっとしたパフォーマンスとしても楽しめます。

食べてる途中でニンニククラッシャーでニンニクを潰して投入。予め作ってあるおろしニンニクはどうしても臭みのみが強く出るんですが、これで潰すと臭すぎず、それでいて風味が出るので良いですね。

そして店の前で感じた臭いの通り、今回のスープの出来はかなり良かったと思います。今まで食べた中で最高かも?今回は明太子ご飯を注文してしまったので替え玉が出来ないのが残念!

明太子ご飯(250円)は海苔と半ライスの食券を同時に出すことで頼むことが出来ます。文字通りご飯に明太子が乗っているだけ値段相応といった所でした。