ラーショ道を独学ながら突き進むため、本日はラーメンショップ 薮塚店に行こうと思っていたのですが店内＆外待ち発生中につきアッサリ断念w
こちらもかなりの人気店のようですね。
それでは、と某企画が進行中と思われる桐生伊勢崎線を少し戻ってこちらを訪問。来てみて今日が水曜日でないことが非常に悔やまれますw
お初の表記の食券を購入。麺処 ほん田と同じ麺を使用しているとの事で、期待が高まります。

速いです！3分程で到着。
ではいただきます。
蕎麦屋さんチックな和風レンゲを動かしただけで粘度を感じますね〜。餡のようにドロリンですw
マイルドな豚骨魚介で結構甘め。ちょっと癖のある風味を感じるのは“焼きあご”だからでしょうか。
カエシか弱いのかどうか分かりませんが、やはり甘味が際立って印象に残ります。
温度ももう少し熱々でいただきたいトコロ。MOTTAINAIです。
続いて麺処 ほん田と同じ麺を。
極細の中華麺といった趣ですかね。博多系の麺と一番異なるのがその色。黄色味を帯びているのはカン水の影響でしょうか。硬めに茹で上げられており、プツンと歯切れも良く文句なしに美味いです。
具はチャーシュー2枚、メンマ、微塵切り状態のネギ。
チャーシューは相変わらずトロホロで美味いのですが、残念だったのがその温度。常温もしくは冷たい部分もあり、今回のスープとは負のコラボとなってしまった模様。
両方熱々だったら…。と“タラレバ”な悔いが残ります。
食券制ゆえ、先に替え玉も購入していたので一応替え玉をお願いしますと、なんと麺が超熱々w
温度がちょっぴり上昇したような錯覚を覚えますw
おかげで惰性になることなくいただけました。

ごちそうさまでした。

次回は水曜日に！w