野菜排骨（パーコー）拉麺 ・９４０円

時々、発作的に食べたくなるのがこちらのラーメン、本年初訪です。
お昼過ぎに新宿西口で待ち合わせなので、久々に行ってみることに。
店舗は改装されてカウンター席が大幅に増えていました。
これまではテーブルで相先がほとんどでしたが、カウンターで落ち着いて食べられるかと思いきや、隣とのピッチが狭いよ～。両脇を締めていかないとお隣さんと接触しそうです。もうちょっと拡げて欲しかった。今からでも改善してほしいなぁ。
ほどなく届いた野菜排骨拉麺。まずはスープですが、相変わらず薄味のまったり味。これって牛骨ベースなのかな。とにかくホンワカした薄味の醤油味と、豚肉をカリッと揚げた排骨の噛み応えが万世ラーメンの真骨頂。トッピングのやさいも柔らかめでまったりした感じ。ほぼストレートの中太麺もホワンとした噛み応えです。
万世さんの、のんびりまったりラーメン。
ＲＤＢでのレビューは少ないですが、押すにおされぬ長年の人気店。
またいつか食べに来ます～。

ごちそう様～！

平成２０１０年、２３杯目。