3/18（金）18：10　前4後4　

動物系の程よい厚みとコクが広がる。醤油だれは強すぎず、丁度良い主張の仕方で、どこか穏やかな趣もある。先日食べた武蔵小金井の嵐屋にも通じるような好みのスープ。

麺は軽く癖のついた太麺で、張りが強く独特の弾力がある。表面はザラツキなく滑らか。

具は、刻み葱。メンマ。モヤシが少量ながら胡椒が振られ、良い存在感を示していた。ほうれん草。売りのパーコーは、厚みがあり、衣はサクッとしていて、おいしかった。... 続きを見る

一昨年９月に閉店情報があり、その段階で１５年振りに食べに行ったけれど、他飲食店は確かに閉店したメトロ食堂街でなぜか万世だけは営業継続、アレレレと。
今週またまたまた閉店情報、確認したら確かにいよいよ今月一杯５月３１日で閉店だと。
ということでお別れに食べに来た。別にこの店しかないわけでは無いけれど、無くなるのは寂しいモノ。店頭のタッチパネル券売機、当然「排骨... 続きを見る

新宿に逝くタイミングになりまして。
ラーメン店は選びたい放題なのですが、ちょっと気になっていたコチラで。
普通に排骨麺で～と考えていたのですが、表題のメニューが目につきまして。
しかもパクチートッピングが存在すると。
これは私の勝ちコースです( ´∀｀)

辛ネギを扱ってるお店でパクチーも... 続きを見る

久々である！
履歴をたどってみると前回は11月の終わりに
有楽町で豚骨排骨なるレア丼頼んで白飯を喰らっていたみたい･･･(^^;。

ただ、やはり、普通のパー子をまんま頂くのが
サイコーの楽しみ方だと、今回気づくワケですよ＾＾
前回、レアものを頂いたので余計にそう思うワケで。
マジ、ホント... 続きを見る

今日は排骨(パーコー)をダブルで・・・なんて思って店の前に来たら、なんと！期間限定なのか『ざる』が！
いつもは「つけ麺なんて邪道だよ」と言ってた私が、この暑さに我慢できず思わず食券のスイッチをポチっとな。
店内はきっちりソーシャルディスタンスなる距離が保たれていて、ちゃんとしてるなという感じ。

さてさっそく”ざる” を。
麺自... 続きを見る