なんの前情報もなく初訪
しかもRDB未登録でしたネ
こういうケースは先入観を持たない分、コチラが与えてしまう恐さもありますネ

場所は北口駅前の複合ビル内アーケードのいちばん端に位置します
狭い店内にはいろいろな貼紙
かいつまんで言うと、食べ歩きの結果に行き着いたラーメンが「家系」の
ようです
どこかの「家系」からの暖簾分けではなさそうです
極太麺をウリにしているようで茹で時間６分とのこと
待っている間に続々と後客が来られました
阿佐ヶ谷はどちらかと言うとラーメン的には寂しい街なので、既に定着して
いるのでしょうか

運ばれた「特製」には海苔５枚、チャーシュー２枚、味玉半分にほうれん草
ビジュアルは正統派家系です
まずはスープ、やや黄色が強いということは鶏油が多いということでしょう
そのおかげでやや甘め、醤油ダレはあまり感じません

麺は酒井ではなさそうです
三河の平打ち極太麺に似ているツルツルの麺です
この組合せは「家系」ファンにとっては邪道に思えるかも知れませんが、
これはこれで旨いです
ただ独自性を麺の太さにやや頼っている印象は拭えませんでした