２／１７（水）訪問

☆手作り感のあるちゃんぽん。インド人（かな？）の女性店員さん綺麗♡
★「美味い！」と思ってもその持続時間が短いのは何故？


「とんねるずのみなさんのおかげでした」の「キタナシュラン」のコーナーで登場したお店。
そこで獲得した三ツ星の賞状（？）と石田プロデューサーの顔をしたビバンダム人形が飾ってあります。
肥後っ子 大石家でちゃんぽんの美味さに目覚めた私は当然BM。
ようやく行って参りました。


9:07pmお店に到着。
先客１後客０。
ちゃんぽんを注文したらすぐに白胡麻の入ったミニすり鉢が到着（写真右上隅）。
ゴリゴリとスリながら料理を待ちます。
9:14pm料理到着。
レンゲでスープを……
頭骨中心と思われる豚骨スープ。
一口目は濃厚。
旨味たっぷり。


麺がつるつるした、小麦成分は詰まっているが柔らかめの茹で上げの麺。
これはこれで美味いのだが…
麺を口に入れた瞬間、スープが薄まったように感じた。
スープだけ飲んだ時と印象が違う……
コショウやウスターソースや自分で摺った胡麻を加えつつ味調整して食し続けた。
麺量は130g前後。



具はキャベツ、もやし、薄くスライスした紅白のかまぼこ、ちくわ、イカ、たこ、エビ、ネギ。
野菜は相当クタッている。
ちょっと茹で過ぎ。
食感が良くないが味は良かったです。



美味い！と思ってもそれが持続せず、自分で摺った白胡麻、コショウ、ウスターソースを適宜入れながら完食。
料理自体の点数は低くつけてしまいますが、この作業もオツなもの。
楽しく頂けました。
￥100安いと嬉しいかな。
ごちそうさまでした♩


609杯目