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１９日（金）の開店直後１１時過ぎに訪問です。すでに、５人ほどの方が入店していました。今日は、雪で寒かったので標記のメニューを注文です。カウンターに座って、調理風景を楽しみます。店主さんと助手さん２人で作業しています。丁寧な作業です。目の前でチャーシューを炙っています。いい匂いです。麺の湯切りも丁寧にしています。１０分ほどで出てきました。あまりみそを主張していません。具は、炙ったチャーシューが２枚、小さいナルト、茹でたもやし、味玉、辛みそ、メンマです。スープを一口、あっさり目な感じです。優しい感じでさっぱりしています。麺は、中太でストレートです。スープの絡みもいいです。炙ったチャーシューは脂と赤身の加減もよく、味もちょうどいいです。味玉は中がトロトロでいい感じです。全体としては満足ですが、７０㎞離れたここまで来て食べるかというとちょっと疑問です。また近くに来たら寄ります。御馳走様でした。
かばさん
ＫＡＺＵＫＩ
F5
わた
すでに、５人ほどの方が入店していました。
今日は、雪で寒かったので標記のメニューを注文です。
カウンターに座って、調理風景を楽しみます。
店主さんと助手さん２人で作業しています。丁寧な作業です。目の前でチャーシューを炙っています。いい匂いです。
麺の湯切りも丁寧にしています。
１０分ほどで出てきました。
あまりみそを主張していません。
具は、炙ったチャーシューが２枚、小さいナルト、茹でたもやし、味玉、辛みそ、メンマです。
スープを一口、あっさり目な感じです。優しい感じでさっぱりしています。
麺は、中太でストレートです。スープの絡みもいいです。
炙ったチャーシューは脂と赤身の加減もよく、味もちょうどいいです。
味玉は中がトロトロでいい感じです。
全体としては満足ですが、７０㎞離れたここまで来て食べるかというとちょっと疑問です。また近くに来たら寄ります。
御馳走様でした。