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日曜日の15時頃訪問。店内9割の入り。極細麺のため注文してから、僅かの待ち時間で供される。見た目は、脂の層がかなり厚い。実際飲んでみても、塩ラーメンの中ではコッテリ度が高い。鶏スープに多めの魚粉が混じり、更に洋風テイストのスパイス。アメリカ人が日本のラーメンを真似ようとしているのでは無く、きちんとオリジナリティが出ていて面白い。麺はツルツルの自家製麺だが、かなり絡まっていた。また、ちょっと長すぎる気がする。チャーシュー、味玉、メンマは高いレベルの出来。蓮華が、小さなレードルみたいなスプーンでスープが飲みにくい。
takenuma
よしくん
けＮぢ
あかいら！
ぼらぼらら
たらぴえ
日曜日の15時頃訪問。店内9割の入り。
極細麺のため注文してから、僅かの待ち時間で供される。見た目は、脂の層がかなり厚い。実際飲んでみても、塩ラーメンの中ではコッテリ度が高い。鶏スープに多めの魚粉が混じり、更に洋風テイストのスパイス。アメリカ人が日本のラーメンを真似ようとしているのでは無く、きちんとオリジナリティが出ていて面白い。
麺はツルツルの自家製麺だが、かなり絡まっていた。また、ちょっと長すぎる気がする。
チャーシュー、味玉、メンマは高いレベルの出来。
蓮華が、小さなレードルみたいなスプーンでスープが飲みにくい。