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「チャーシュー麺+ヤクミ」@梅乃家の写真2010年2月某日 16時訪問。
もちろん満員、並び3名。

1年半振り2度目の訪問。
千葉に来てみたら、何故か無性にまた行きたくなったから。
麺は、サッ〇ロ一番系の香り高い柔らかめの細縮れ乾麺。
チャーシューは豪快なヤツがこれでもか!という位入っているのも相変わらずでスゴイ。適度な噛み応えがあり、味付ウスめで肉を喰らってる感じが最高!
スープは、そのチャーシューの煮汁のお湯割りなので出身のチャーシューとの相性は〇ヤクミは大量の刻みタマネギ。前回も同じオーダーだったが、少しタマネギがスープを支配しすぎる感が今回もあったので、次回はヤクミ頼まないでみようかな。

ちなみに、客の特徴で店員同士のオーダー連絡を取り合っているのも大きな特徴。
前回は『青Tシャツ』だったかな?
今回は『全部黒』だったような。今後も楽しみ。
乾麺+本格チャーシュー+チャーシュー煮汁のお湯割り(+ヤクミ)
チャーシューの支配度が非常に高く、麺は脇役の特殊なラーメンと考えればいいのかもしれない。 
引き合いにだせる店が思いつかない…

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