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コメント
こんばんは!
月曜日バージョンも唐辛子!
えぇ、実は昨日・本日と連チャンで限定を食しておりまして。
水曜の副番長はワタクシには辛すぎました!汗流して食していたのはワタクシだけ?!
副番長(花道を意識ですかねww)……辛辛魚の辛さ控えめよりちょっと控えめかな?
それでもワタクシの許容範囲を超えました。
休みの日にUPします。明日も行きますがw
月曜日の限定はJ系の唐辛子……馬場二郎なのでしょうかw
ちょいと気になりますが、唐辛子控えめはできるのかなぁ?
こちらは美味しそうですwww
はち ~減量中~ | 2010年2月25日 20:42こんばんわっ!
日替わり限定ですか~♪
結構辛そうです!背脂&ニンニクはかなり良い相性ですね。
具材にはんぺんは初めて見たかも?
チーズに見えました~
今度はどんな限定か楽しみです!^^
voice50 | 2010年2月25日 23:58はいはい、また限定ね.....って、よくみたら、
牛すじ乗ってて、身を乗り出したw
しかも、おでん!うわ、食べてー!
んでも、ちょいと重すぎたのね。
思うに、こちらのお店は、まず大胆にプロトタイプを作ってから磨きをかけるスタイル、
実は、それって理にかなってるんですよねー。
まあ、プロトタイプを客に有料で振舞うのはあれですが、
ファンとしては、それもまた楽しみ、ということなのでしょう。
のめり込む人がいるのも納得します。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年2月26日 00:46>はち ~減量中~さんへ
えぇ、こちらにも唐辛子があります。
ま、でも辛さはかなり控えめですよ。
頼めば控えめは可能でしょう。
副番長はかなり辛そうですね!
名前からして、花道を意識しているのは間違いないでしょう。
辛辛魚の辛さ控えめよりちょっと控えめなら、まぁ大丈夫かな?
取り敢えずレビューUPお待ちしています!
corey(活動終了) | 2010年2月26日 17:15>voice50さんへ
ぱっと見辛そうですが、そんなこと無いですよ。
初めは唐辛子が固まっているので、辛さが集中しちゃってますがw
背脂&ニンニクはJ系の代名詞ですからねぇ。
相性の良さは当然ですね!
はんぺんは自分も初めてです。
チーズに見えなくも無いですね!w
corey(活動終了) | 2010年2月26日 17:26>GT猫(ひっそり活動中...)さんへ
牛すじにそこまで反応するとは!
って、実は予想範囲内w
あ、でもおでん全般に反応するとは思わなかったですww
ま、こちらの限定は確かにプロトタイプかも。
かなり実験的、挑戦的なものが多いかな?
個人的には実験体にでも何でもなりますから良いですけどね。
でないと、味噌ガーナなんてwww
corey(活動終了) | 2010年2月26日 17:32こんばんは。
なんすか~みそしゃくじって?
とにかく、トッピング満載の楽しい一杯+カライやつもたんまり~。
いいなあ、といつも井の庄のレビュ読んでます。
もなもな | 2010年2月27日 19:46>さんへ
>なんすか~みそしゃくじって?
ホント、なんすかですよねw
平仮名で書くと、何だか別物に見えますわww
辛さに反応するあたり、さすがですね!
でも、思ったほど辛くはないですよ。
最初は唐辛子が固まっていたので、ちょっとだけ辛かったですけど。
おでん種びっしりで、ボリュームはかなりのものです!w
どうです?ちょっと頑張って、井の庄行ってみません?
corey(活動終了) | 2010年3月1日 00:26
corey(活動終了)
10ankoabnue29
久我衣








日替わり限定の月曜バージョンです。
月曜のは「シャクジ」と、これはお約束ですね。
17時6分着で待ち2人。
最終的には満席+待ちが出来る状態と、これはいつも通りの人気振り。
10分強で提供です。
おっと!かなりの量の唐辛子が!!
これは想定してなかった。
ま、実際は背脂と混じって多く見えるだけなのだが、前半はどうしても辛さに偏りが出て来てしまう。
後半は背脂が溶けてくることで、上手く均等になってくれるのだが。
スープ自体は金曜のとほぼ同じ白味噌仕立てで、香草類がパラパラと。
ベースの豚骨は相当濃厚で、かなり重厚な作りになっています。
ただ、さすがにJを意識した品だけあって脂が多く、正直ちょっと重苦しい…w
麺は中太平打ち麺。
三河屋らしい、クニュッとした弾力を持っています。
スープの掬い上げ、絡み付き、とても良好です。
具は大根、はんぺん、煮玉子、牛すじ、モヤシ。
要はおでんが乗っていますw
大根、はんぺんは中まで味が良く染みています。
煮玉子はおでんらしく、黄身がしっかり完熟。
その為ボソボソで口に残りやすく、全体のボリューム感も手伝って、やや重苦しい印象が。
こちらも味は良く染みていて、美味しいんですけどねぇ。
牛すじはプルプルで柔らかな仕上がり。
ちょっと脂身が多くて、若干しつこい印象はありますが。
モヤシはややシャキぐらいの茹で加減で、スープと馴染んでいます。
途中でニンニクを投入。
脂っぽいスープにキレが加わり、幾分か飲みやすくなりました。
背脂とニンニクは合いますねぇ。
うーん、ちょっと重たすぎでしたねぇ。
ある程度の重たさは平気ですけど、さすがにこれはきつかった…。
具のボリュームが拍車を掛けましたね。
特に煮玉子。
あれが半熟だったら、少しは違ったかも。
さて、あと3つ。
スケジュール組むのが、ホント大変w