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「辛味噌ラーメン(5辛)+焼石+野菜」@信楽茶屋 横浜鶴見本店の写真2010年2月20日(土) 13:00

昼時を少し外して夫婦で初めて訪問。
土曜日だからか店内満席、店外5名の待ちあり。
店外の椅子に座って待っていると店員(店主?)がメニューを持ってきました。
標記のメニューにプラスして、煮豚飯+生ビールをお願いすると、『餃子はどうしますか?付けますか?』と若干押し目な営業に来たので『じゃあお願いします。』とまんまと。
待つ事10分ほどで店内入り口付近の一塁側2席に案内された。

待つ事30秒ほどで着丼。早すぎます。
着丼順は、生ビール→ラーメン→煮豚飯→餃子の順。
希望はやっぱり、生ビール+餃子→→→→→ラーメン+煮豚飯でしょう。
そんなお客の都合はお構いなし。
そうです、『この店は客の回転が良ければよいのです。』という事が分かりました。

さて、注目のその品々は・・・
写真手前右側のラーメンは焼石によって『ジュクブワボコボコ』状態で汁飛びまくり
!!
ちなみにこの『焼石』ビジュアル的には5辛の辛味噌ラーメンを演出するには最高の役者だが、着丼直前に入れられても要は『熱々のスープに入れたら、100℃になった時点で湯気になるだけ』的な。
半分まで食べてちょっとスープが冷めてきてから入れてくれたほうがいいのになあ。
ただお味のほうは、おいしかったです。
辛さでスープの出汁のうまみなどを感じることは出来なかったですが、中太縮れの麺に激辛スープは良くからみ、野菜のうまみもよく出ていて総合すると『おいしい』です。

醤油味や他のトッピング等も試したいのでまた食べに来ます。なるべく空いている時間帯を狙って・・・

ごちそうさまでした!!

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