B級グルメ
千年
はれれるや
さぴお
hokyo
田畑 公崇
コメント
B級グルメさん、はじめまして。
下前商店さんの写真に魅かれてしまいました。
チャーシューもそうなんですが、
スープを吸った麺がなんとも言えないですねぇ。
食べた事がないのに、
また食べたいと思わせるのは、
諸兄のレビュの内容がええからだと思います。
春には訪れてみたいお店です。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月23日 14:21どうも～です！
おっと！Ｂ級さんも１００点満点ですか～
ワンタンフリークのオイラには刺激が強すぎますｗ
ココはＫ氏のレビューからとっても気になっているんですよぉ。
横浜には行けませんが何時か世田谷近辺で堪能したいと思います！
ユー坊 | 2010年2月23日 16:26KMです。
ヤッパリ１００点でしたか。
大人の遊びは楽しいですね。
そういう一日でした。
楽しく読ませていただきました。
普通と言われるラーメンを、このレベルまで仕上げるのは
相当な努力とセンスがいるのでしょうね。
叉焼とワンタンが脇役ではないですね。
主役はスープだと思いましたが。
＞おつまみを食べながら次に食べるお店を密かに決めた（笑）
大体分かりました。
肉まんはいかがでしたか？
KM | 2010年2月23日 19:32ま、ナントおしゃれな場所のラーメン屋さん。
１００点満点、バンザ～イですね。
この後は、十番館で珈琲ですか？
そしてそのあとは、伊勢佐木町に消えてゆく！？
では。
サケダイスキ | 2010年2月23日 20:53つくし野ラーメン隊１号様はじめまして！
コメント有難うございます
スープ、麺、具材すべてがバランスよく高いレベルでまとめられていると思います
中々ハードルは高く行きずらいとおもいますが春はすごそこです（笑）
今後ともよろしくお願いいたします！
B級グルメ | 2010年2月24日 14:07ＫＭ様
コメント有難うございます
１００点以上が無かったので１００点にしました（笑）
肉まんはほとんど私の口には入りませんでした
愚妻が完食です（爆）秒殺したので恐ろしく旨かったようです！
次に行くお店はＫＭさんの想像通りです（爆）
またよろしくお願いいたします
B級グルメ | 2010年2月24日 14:11ユー坊さんこんにちは
コメント有難うございます
ハードルは高いですよね～
世田谷ではワンタンの美味しいお店に茂木というお店が三軒茶屋にあります
それと池尻大橋に八雲ですね
この２件はワンタンオススメよ～（爆）
B級グルメ | 2010年2月24日 14:14サケダイスキ様
コメント有難うございます
中華街でおつまみを食べながらだべってました（笑）
その後Ｂ氏はドゥドゥビドゥドゥビドゥビドゥワ～～～と伊勢佐木町のほうに歩いていったような？（笑） ↑
青江美奈風（爆）
B級グルメ | 2010年2月24日 14:20こんばんは
先日言っておられたお店ですね！
旨そうです・・・・・ｗ
チャーシューは赤い縁取りなのに、蜂蜜不使用なのですね！
中華街にありながら・・・・・ちょっと驚きです！
肉まん・・・・・食べちゃったんですねｗ
でも私も、中華街行ったら、ラーメン食べた後でも、多分食べちゃいますｗｗｗ
多分欲張って、「江戸清」でデカイの食べちゃいますねｗ
あーパパ | 2010年2月24日 22:58B級グルメさん、おはようございます。
B級グルメさんも来店されたのですね。
確かにお店はちょっと分かりづらい場所にあります。地元民の私でも最初は迷いましたｗ
ここのチャーシューは過剰な味付けではないですけど、美味しいですよね。
まだ此処でワンタンは食べたことはないのですが、次回は試してみたいです。
ぬこ＠横浜 | 2010年2月25日 07:55あーパパさん
コメント有難うございます
そうなんです蜂蜜を使ってないんです
でも肉質がいいみたいで本来の甘みと旨みがあるチャーシューです
やっぱり簡単にいける場所ではないのでつい欲張って肉まんと胡麻団子を買ってしまいました（笑）
B級グルメ | 2010年2月25日 19:23ぬこ＠横浜様
コメント有難うございます
チャーシュー本当に美味しいですよね！
わんたんは下味をほとんど付けてなく肉の旨みで勝負という感じでした
初体験ですね！
清潔感漂う店内も好感がもてます
B級グルメ | 2010年2月25日 19:26B級グルメさま こんばんわ
ここは、マークしてるお店です。
KMさんとは、また、違ったビジュアル。
でも、すっごく美味しそうです。
家族４人で行く予定ですが、その前に、味見をする必要がありそうです。
buriburi | 2010年2月26日 22:33buriburi様
コメント有難うございます
家族で行っても十分楽しめると思います
中華街も歩いて程近いので散策しても色々お店があって異空間を楽しめて
きっと楽しい１日になると思います！
B級グルメ | 2010年2月28日 01:32なんか紛らわしい方が．．．我が家は小さな水族館の館長
あれっ、住宅情報館だったから？
なんて思っちゃいました（爆）
あかいら！ | 2010年3月11日 16:43
今日は朝から雨が降っている
しかし決して気分は悪くない、なぜなら美味しいものが食べられる事が確実だからだ
珍しく電車で待ち合わせ場所に向かうことにする
元町の商店街は１５年ぶり
相変わらずお洒落な町並みだ
暫く街の散策をしているとＫ氏が現れた
待ち合わせ場所からお店までは５分ほど歩いたところだが非常に解りずらい場所
にあった
きっと一人で来たらかなり迷ったことだろう
お店は失礼ながら想像とは違いかなり綺麗な造りだった
それにもましてキチンと整頓された店内は気持ちがいい
かの数寄屋橋次郎の小野氏は言う飲食店は店内や調理器具は見栄えのいいもの
にしなさいと、、、
ふとそんな事が頭をよぎった
旨いラーメンが出てくる確率は確定的になった瞬間です
Ｋ氏と同じものを注文した
好みが似ているので量以外は真似をする
今が一番楽しい時間
Ｋ氏と話をしながら店主のオペレーションを眺めている
やはり丁寧かつ緻密だ
麺の色がかなり白い
配膳はかなり早かった様な気がする
スープは透明感があり奥が深い
仄かな甘みが心地よい
麺は持ち上げるともう色ずいてる
スープの絡みというより吸い込んでいる感じだ
適度な固さも好みにあう
チャーシューは絶品であった
赤く回りが色が付いてるが蜂蜜は使ってない
肉本来の甘みと噛み応え
ロースとバラの２種類が８枚乗っていた
ワンタンの味付けは最低限ほぼ調味料を感じない程度
かなりいい肉を使っているようだ
どうやらこのお店は別次元のお店のようだ
かといって食べ手を選ぶような物ではない
幅広い人から支持される秀逸な逸品なような気がする
かえりに中華街を散策してＫ氏が案内してくれた
おつまみを食べながら次に食べるお店を密かに決めた（笑）