12:45頃に到着。有料駐車場に車を置き、暖簾を潜る。
店内は、満席状態で、10分強待ち、カウンターに通される…

食券を渡し更に10分で、登場!

見た目普通の味噌ラーメン(当り前か)

麺は、菅野製麺所製の、中太ストレート麺で、歯応えも良く、スープの絡みもバッチリ

スープは、酷が有る、スープで、少し辛みも有り、味噌との相性もバッチリです。
もう少し酷が有っても良いのかな?　でも、美味しかったです。

チャーシューは、硬さも味も自分好みで、美味しかったです。

半割の半熟玉子が乗って居るのも嬉しい…味も良かったです。

ニンニク(店員言えば出してくれる)でも入れてみようかと考えているうちに完食!

サービスのライス+豚焼肉も、美味しかったです。ライスは1人1杯自分でよそります。

味は、納得しましたが、ピーク時間に入ったせいか、店員さんがパニック状態に、陥っ
てました。満席なのに、少々お待ち下さいの言葉も無く、客の注文を忘れたのでしょう
客の1人が怒って居ました。サービスライスを自分を含めて客に薦めるのも忘れていま
した。(ラーメンが出て来てから薦められましたが)味は、勿論ですが、店員さんの接
客も大事だと思います。かなりの減点の対象です。

久し振りの味噌ラーメンでしたが、自分的には、納得の味でした。店を出る時の、他の
店員さんの、ありがとうございました!のあいさつは、良かったです!
また、絶対に行きます。次回は、醤油つけ麺を食べます。

追記、店主と客が話して居ましたが、新しいラーメンを開発中みたいです。これも
楽しみです!