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おや、いつの間に新しい店が。しかも支那そば はせべの真ん前とはまた…。行った日は、ちょうど特製玄流塩ラーメンをやっていて、普通の玄流塩を券売機で購入して下さいとの事なので購入。これでよかった…のかな？なにも言わなかったら特製じゃなくて普通の塩だったりして。実際、特製と普通の違いもわからないし、値段も一緒なのでまぁどちらでも損はしてないからOK！さてまず麺。中細でやや柔らかめ。秋葉原で食べたときも確かこんなんだったような。スープは、茶色なんですが醤油ではない、不思議なスープです。青菜はシャキシャキしててよい歯ごたえ。そして白い葱と焦がしたネギ。これはスープが繊細なだけにこんなにネギ攻めしなくても…って気がしました。チャーシューは…特に印象に残る何かは感じませんでした。んー、メリハリのある味に慣れすぎちゃたのかなぁ？おそらく物凄く調和のとれた１杯なんでしょうけど、なんだか普通でした。
ターポン
TatsuyaNannini
FUMiRO
めんくい
nobutoro
行った日は、ちょうど特製玄流塩ラーメンをやっていて、普通の玄流塩を券売機で購入して下さいとの事なので購入。
これでよかった…のかな？
なにも言わなかったら特製じゃなくて普通の塩だったりして。
実際、特製と普通の違いもわからないし、値段も一緒なのでまぁどちらでも損はしてないからOK！
さてまず麺。中細でやや柔らかめ。秋葉原で食べたときも確かこんなんだったような。
スープは、茶色なんですが醤油ではない、不思議なスープです。
青菜はシャキシャキしててよい歯ごたえ。そして白い葱と焦がしたネギ。これはスープが繊細なだけにこんなにネギ攻めしなくても…って気がしました。
チャーシューは…特に印象に残る何かは感じませんでした。
んー、メリハリのある味に慣れすぎちゃたのかなぁ？
おそらく物凄く調和のとれた１杯なんでしょうけど、なんだか普通でした。