お昼時に訪麺、自分と同じくスーツのおっさんだらけ。
食券渡して２，３分で着丼。なにレトルト？みたいなスピードに驚く。
店内を見渡すと客たちも回転が早く、座って食ってとっとと出ていくパターン。

う～ん、やっぱり塩は旨い！
あっさりさらさらしつつもほんとに無化調？と疑うほどの味の濃さ。
中細麺もほどよ... 続きを見る

No.152 2011.6.2(thu)辛味噌つけ麺(大盛)¥850
『続・旨味噌つけ探訪の旅』
お仕事で→22時半頃まで渋谷で打ち合わせ。チカレタ。。。
最近、ホント忙しいっす。。。ある程度は上な立場のはずが、妙に使いっパシリ状態でヘロヘロっす。。。ってRDB上で愚痴ってもーた^^;
で帰り際に「やっぱり、これからラーメン食べるんですか... 続きを見る

お気にだった新宿店が閉店してしまっていたので本店に初訪麺。
12：30過ぎで先客2人後10人超。
塩ラーメン（780円）を頂く。
焦がし葱油の浮いた若干オイリーな塩スープ。
新宿店の方は優しい中にも乾物系の旨味を感じたけど、こちらは出汁をあまり感じず。
味が薄い割りに最後の方にちょっとしょっぱくなった。
麺は... 続きを見る

久々に近くの郵便局に用事がありお邪魔しました。
PM4：00頃、お店前の看板に
「つけ麺大盛無料！特盛+100円」と書いてあったのでつけ麺気分で。

入って券売機を見ると「限定　油そば」のボタンが！
おぉ～ここも油始めたのかぁと全てを忘れてポチッとｗ
特盛気分だったのでミニ丼も追加してみたりして。
席について５分くらいで着丼。ホウレン草？が良い色合いです。
タレの中にはキムチでしょうか？少し酸味と辛味があるようです。... 続きを見る

No.43 2011.2.16(wed)辛みそらーめん¥900
『レッドデビルをあっさり撃破！』
仕事のキリが悪く、22時近くまでデスクワーク。
この時間だと、“直本”には間に合いそーにありませんね。。。
そしたら、チョイと足を伸ばして目黒で→元ネタの中本にでも行ってやろーかと一瞬考えましたが、、、疲れたし近場のコチラで我慢。結... 続きを見る

本日11：25　　初訪問。
先客　0。　後客　0。　退店時間　11：40。　大丈夫？

ちなみに、お向かいのはせべは・・・開店10分経過時、ほぼ満席。
結構入ってますね＾＾　　

店内左手にある小型券売機にて、チケット購入後カウンター1番右へ着席。
メニューがＲＤＢ情報と若干違っていたので、戸惑いましたｗｗ
待つ事、約5分で着丼！

麺は中太よりやや細めのちぢれタイプ。
茹で加... 続きを見る

PM4時近くにふと前を通りかかったら営業中。
あれ？営業時間が変わってる？
また通し営業に戻ったんですね。
近場での用事をすませてすぐさま突入しました。

次回は特製で・・・などと考えていた事などすっかり忘れ、
券売機のボタンを押してから思い出し後悔ｗ
なので全部のせを追加すれば特製っぽくなるかと追加してみました。

相変わらずここの盛り付けは芸術品ですね～
白ネギが真中で見事なタワーを形成してい... 続きを見る

お隣の駅、五反田まで足をのばしました。
券売機の前で・・・塩がウリなんですよね？？？
迷わせるタイプのお店はちょっと苦手です(;^_^A
あっさりとしてインパクトはないですが
ジワ～っと美味しく感じてくるスープですね。
そこにバラ肉炙りチャーシューの脂と焦がしねぎの香りが加わり
おとなしすぎないように色付けさ... 続きを見る

お気に入りだった三ノ輪のラーメン創房 一茎草が閉店してしまい残念に思っていたところ、なかなかの勢いで玄さんのお店が開店しているじゃありませんか!!
気になりつつもなかなか足を運べずにいたのですが、ようやく五反田のお店にお邪魔する機会ができました。といっても所用の際にたまたま通りかかったんですけどね（笑）
金曜日の２１時頃の訪問で先客はなし。ちょっぴり寂しい雰... 続きを見る

素材主義、無化調を謳う五反田の新店。小料理屋のような店内に座りにくい背もたれの高い椅子。これで床に固定されていたら、野方のはなみずき。BGMはマイケルジャクソン。スープは胡麻の風味感じるまったりとした味わいで、辛味はピリ程度に優しい。焦がしネギも苦みのアクセントになっています。彩りにも一躍かっている小松菜はしゃきっとサッパリ。メンマは業務用か？チャーシューは肉汁の詰まったもの、... 続きを見る