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「〈伝説の塩〉塩らーめん」@麺創房 玄 五反田本店の写真お隣の駅、五反田まで足をのばしました。
券売機の前で・・・塩がウリなんですよね???
迷わせるタイプのお店はちょっと苦手です(;^_^A
あっさりとしてインパクトはないですが
ジワ~っと美味しく感じてくるスープですね。
そこにバラ肉炙りチャーシューの脂と焦がしねぎの香りが加わり
おとなしすぎないように色付けされているような味わいですね。
これ、イイと思います(^-^)そのチャーシュー自体も美味しかったです。
麺は真っ白い中細麺。歯応えは強くなく、あまり印象に残らない麺ですが
スープとの相性的に、こちらはおとなしくまとめた感じですかね。見た目もなかなかイケ麺でございました!

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