No.152 2011.6.2(thu)辛味噌つけ麺(大盛)¥850
『続・旨味噌つけ探訪の旅』
お仕事で→22時半頃まで渋谷で打ち合わせ。チカレタ。。。
最近、ホント忙しいっす。。。ある程度は上な立場のはずが、妙に使いっパシリ状態でヘロヘロっす。。。ってRDB上で愚痴ってもーた^^;
で帰り際に「やっぱり、これからラーメン食べるんですか？」と聞かれ→「二：そーっすかね、多分食べるかな^^」と返答し一同笑で解散。
小雨パラパラなので→自宅付近の五反田で相方さんと合流。
で期待に応えるべく、ラーメン喰いまっせ～って事で→五反田でラ店サーチし、オーガニック系のコチラへ久訪する事に。
22時50分頃到着→店内、お酒の入ったユル～い感じのリーマンズが客5人の入り。
券売機前でチト悩む→コチラではプレーンな醤油系は普通旨で、スッキリな塩が醤油のチョイ上な印象。
でも、前回頂いた辛味噌ってのが辛弱な僕にもピタッとハマり、高得点を付けた記憶があったので→今回は、ソレのつけ麺にしてみます。
カウンター席に座りペパチケを提出→「玄：つけ麺は大盛も出来ますが？」って事なので→モチ「二：大盛で！」とコール。

ここでおさらい。
“味噌のつけ麺”と言うジャンル、経験値こそ少ないですが→今まだかつて旨い一杯に出会えた事が無いっす。。。
だからって必死になって探してる訳でもなく、つけな気分にマッチした時に味噌味があったらチャレンジする感じでユル～く探し求めてます。
てか味噌ラー専門の有名店を巡れば、そのうち旨いヤツに出会えるって話も^^;今度行こっと^^

で、23時ジャスト頃配膳→太くてツルっとキレイな麺がとっても旨そ～^^
早速、麺1本食い→冷水でカチっと仕上げた、ツルツルっとした美肌系太麺。小麦な風味もフワリで麺イイ感じっすね^^
次に麺束をジャブっと浸けてズバッーと食→軽め粘度でシャバトロ汁。味は塩分濃度が高めな味噌スープで、辛味がピリリと効果的な仕様。
つけ汁内に→焦がしネギと刻みワカメが仕込まれてて、味噌汁とのマッチングがグーで好印象。コレはナイスなアイデアですね^^
食べ進むにつれて、つけ汁のショッパさがグイグイと勢いを増し飽きちゃうのが残念。
麺は終始変わらず旨いんですけどね～
トッピン具は→炙り系のサックリチャーシューが2枚、プレーンなメンマ5～6本、菜っ葉の浅漬け（かな？）、海苔1枚。
チャーシューはシッカリと味付けがされたタイプで濃い味好きにはストライクなモノ。
で予想以上に良かったのが→菜っ葉。（多分）浅漬けで口内を爽やかリセットしてくれるナイスな代物。アレは良かった^^
固形物を食べ終え、スープ割りを依頼→おおっ！スープ割りでググッとレベルUP！そりゃ“辛味噌らーめん”旨かったもんな～^^
今度は、辛レスな“味噌つけ麺”にチャレンジせねばっすね。ご馳走さま～