本日11：25　　初訪問。
先客　0。　後客　0。　退店時間　11：40。　大丈夫？

ちなみに、お向かいのはせべは・・・開店10分経過時、ほぼ満席。
結構入ってますね＾＾　　

店内左手にある小型券売機にて、チケット購入後カウンター1番右へ着席。
メニューがＲＤＢ情報と若干違っていたので、戸惑いましたｗｗ
待つ事、約5分で着丼！

麺は中太よりやや細めのちぢれタイプ。
茹で加減はバッチリど真ん中！　ツルシコモチップリ～～～
加水率高めで、小麦はあまり感じないものの
ツルっと喉越しも良く、凄く美味しい麺です～＾＾
例えるならば、細めの佐野・喜多方チックなイメージですｗ
麺量は180g位でしょうか。

スープの塩分濃度は丁度良い塩梅です。
粘度はありません。シャバ系ですね～
動物系は鶏主体ですかね～
魚介系は昆布？スルメ？感を微量に感じる程度。
全体的に出汁感が若干弱い気がします。
それと、スープ表面の油膜が、揚げネギの油と相まってか少しクドイですね＾＾；
何度も何度もスープを飲み、バカ舌ながら味わいますが・・・
先人達の表現で言う、じんわり旨い。とか、奥が深い。とか感じませんｗｗ

具はチャーシュー・メンマ・小松菜？・ネギ・揚げネギ・糸唐辛子。
チャーシューは豚バラタイプが2枚。なかなかの厚切りで・・・めちゃうま～
メンマは5本位。シニョコリ～ナで・・・うまうま～
小松菜？は火の通りが良い塩梅で、歯ごたえ風味が・・・めちゃうま～
ネギは斜め切りタイプで量もあり、口の中に清涼感を与えてくれます。
揚げネギは小スプーン1杯程度で、香ばしさがポイントＵＰ！　
糸唐辛子は、味は殆どしませんが・・・彩りを華やかにしてくれます＾＾

なんとか完食・ほぼ完飲。
ごちそうさまでした。

麺・具材・盛り付けは、かなり！良い思うのですが・・・
肝心のスープが薄っぺらく、深み・コクが無いのが残念ですｗｗ
普通の醤油で良いので、スープ頑張って欲しいです＾＾；

ちなみにこのメニュー、以前で言う　玄麺　の味玉抜きみたいです。


総評　65点。　　CP　－3点。　　盛り付け　＋2点。