Item: 麺創房 玄 五反田本店
Rating: 82
Author: suzy（休憩中）

82点

素材主義、無化調を謳う五反田の新店。小料理屋のような店内に座りにくい背もたれの高い椅子。これで床に固定されていたら、野方のはなみずき。BGMはマイケルジャクソン。スープは胡麻の風味感じるまったりとした味わいで、辛味はピリ程度に優しい。焦がしネギも苦みのアクセントになっています。彩りにも一躍かっている小松菜はしゃきっとサッパリ。メンマは業務用か？チャーシューは肉汁の詰まったもの、。プリシコのやや縮れ太麺は開化楼の鎖国麺との事ですが、初めて？口にする物で、噛み締める度に甘みがじんわりと感じる逸品。