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気負いしないで入るお店。およそ週課になってしまったか。それでもメニューが中々多く、根強い人気。下手な有名店に行くより安定して満足感を得られます。シンプルだし飽きないのかな。本日は五目そばを頂きに参ったのですが、凄くお腹が空いているわけでもないのでもうひとつの未食な「ワンタンメン」を頂きました。用賀の再来軒のワンタンメンと比較するのにもよいかなと思いまして。しかしココではあまり注悶されないメニューでもあります。珍しい。程なく御対麺~。ビジュアルは、タンメンや味噌やもやし等とは代わって割合シンプル。醤油ラーメンにワンタンが5、6ケ乗ったよう。スープは、例のしょっぱめ醤油。多少ラーメンの種類によって細かくタレを変えてるのかな?本日はほんの少しだけ胡椒の味がしました。丼底には勿論スープに潜ませるように隠して。もやしそば等のように真っ黒醤油ではないです。その分もやし程インパクトはないですが、この細麺との相性や、具量等からバランスとしては良いと思います。今まで、タンメンが一番美味いと思ったのですが、あちらでは細麺が具に負けているように感じたんです。ワンタンメンや醤油ラーメンの方がバランスとしては良いです。本日もチャーシュー美味いですね。全然突出したタイプではないのですが、昔ながらの基本に忠実なチャーシュー。臭みは皆無で味も控え目。古の日本人のようです。ワンタンは再来軒に負けてますね。というよりあっちはかなり美味いのか。タイプといえばいつみ屋のような感じのワンタン。皮は黄色くなく白なのですが。割合小振りな餡。多少片栗粉の繋ぎ感がありますね。それでも満足感は?というとありますね。スープを残してごちそうさま。美味しいんだけどね~。総じて、バランスの良いワンタンメンでした。ワンタンが入ると何故か「昔ながらの」という印象は弱まりますが、バランスとしては良いと思います。ここのお店の印象は、細麺をそつなくこなし、優しい細麺が故に具が多いと全体的に弱い感じにもなるのですが、そこまで主張しすぎない感じが乙で、サラリと食べれてしまうラーメンですね。再来軒と比べると、コチラは無化調でありながら少ししょっぱめだったり程よい印象を強くするような感じですが、あちらは優しいバランス型ですね。互いに歩いて行ける距離なので、この付近に住まわれてる方は羨ましいです。それぞれの特徴を持った「昔ながらの」を気楽に味わえるから。調布のいつみ屋とふくみみのような関係にならないかな~?あそこは稀ですがね。まぁそんな事より、普通にレベルが高い感じが、長く付き合えるコツかな 笑
気負いしないで入るお店。およそ週課になってしまったか。
それでもメニューが中々多く、根強い人気。
下手な有名店に行くより安定して満足感を得られます。
シンプルだし飽きないのかな。
本日は五目そばを頂きに参ったのですが、凄くお腹が空いているわけでもないので
もうひとつの未食な「ワンタンメン」を頂きました。
用賀の再来軒のワンタンメンと比較するのにもよいかなと思いまして。
しかしココではあまり注悶されないメニューでもあります。珍しい。
程なく御対麺~。
ビジュアルは、タンメンや味噌やもやし等とは代わって割合シンプル。
醤油ラーメンにワンタンが5、6ケ乗ったよう。
スープは、例のしょっぱめ醤油。
多少ラーメンの種類によって細かくタレを変えてるのかな?
本日はほんの少しだけ胡椒の味がしました。丼底には勿論スープに潜ませるように隠して。
もやしそば等のように真っ黒醤油ではないです。
その分もやし程インパクトはないですが、この細麺との相性や、
具量等からバランスとしては良いと思います。
今まで、タンメンが一番美味いと思ったのですが、
あちらでは細麺が具に負けているように感じたんです。
ワンタンメンや醤油ラーメンの方がバランスとしては良いです。
本日もチャーシュー美味いですね。全然突出したタイプではないのですが、
昔ながらの基本に忠実なチャーシュー。
臭みは皆無で味も控え目。古の日本人のようです。
ワンタンは再来軒に負けてますね。というよりあっちはかなり美味いのか。
タイプといえばいつみ屋のような感じのワンタン。
皮は黄色くなく白なのですが。割合小振りな餡。多少片栗粉の繋ぎ感がありますね。
それでも満足感は?というとありますね。
スープを残してごちそうさま。美味しいんだけどね~。
総じて、バランスの良いワンタンメンでした。
ワンタンが入ると何故か「昔ながらの」という印象は弱まりますが、
バランスとしては良いと思います。
ここのお店の印象は、細麺をそつなくこなし、
優しい細麺が故に具が多いと全体的に弱い感じにもなるのですが、
そこまで主張しすぎない感じが乙で、サラリと食べれてしまうラーメンですね。
再来軒と比べると、コチラは無化調でありながら少ししょっぱめだったり
程よい印象を強くするような感じですが、あちらは優しいバランス型ですね。
互いに歩いて行ける距離なので、この付近に住まわれてる方は羨ましいです。
それぞれの特徴を持った「昔ながらの」を気楽に味わえるから。
調布のいつみ屋とふくみみのような関係にならないかな~?あそこは稀ですがね。
まぁそんな事より、普通にレベルが高い感じが、長く付き合えるコツかな 笑