2月26日　12時10分頃　カウンター席２つ空きあり。
上尾の某店に振られ，旧中山道を北上し，こちらへ。店舗裏の駐車場へ六連星号を停める。カウンター席に座る。老店主はいらっしゃらず，男性2名と女性2名でまわしている。復活した醤油をいただく。お客は立ち替わり入れ替わり来店。醤油か塩かでロットが変わりますが，オペも快調で待ちは短めで，回転は良い方だと思います。さて，いただきます。麺はストレートの細麺。モチシコでかなり上出来。スープは醤油のカエシが少し強めだが，高級素材（名古屋コーチンとホタテ）の出汁はやはり美味い。具は，チャーシュー，メンマ，海苔，九条ネギ，ネギと追加のワンタンに味玉。塩では，青菜とタマネギがあるがこちらは海苔と九条ネギのようですね（まるまる(°…°)四隅踏破さんの前回　http://ramendb.supleks.jp/score/222796 はやはりオペミスですね）。大きめのバラ巻きチャーシューはトロホロでたいへん柔らかく美味い。濃い醤油スープには九条ネギがあいますね。ワンタンは５つかな？　皮が厚めの大きめでしっかりしてます。味玉も黄身が半熟トロリと流れ出て，美味い。もちろん，完飲完食。少し値が張りますが，やはり美味い。ごちそうさまでした。