いやぁ〜意外と言っては失礼ですが、期せずして嗜好にハマる一杯に巡り会いましたよ!!
足立区未訪店巡りの一環とのして存在を知ったこちら。
汁なし系に興味を示す私にはとても魅力的なメニューが多数存在しているようです。
すべてのラーメンメニューで｢ぶっかけ｣を作ってくれるらしいと(@_@)
ならばとぶっかけ狙いでお邪魔してみることにいたします。金曜日の22時頃の訪問で先客多数。私でちょうど満席となり、後客は店内待機を余儀なくされてました。タイミングのいい訪問だったようですが(^-^)v
ぶっかけ狙いでお邪魔したものの、券売機にはぶっかけメニューは見当たりません（汗）少々焦ったのですが、「牛すじラーメン」のチケを購入し、店員さんに手渡す際に「ぶっかけできますか??」と問うと、とっても感じよく「できますよ〜」と答えてくれました!!ぶっかけは『冷』『温』を選べるようなのですが、なんとなく『冷』でお願いしてしまいました。大盛無料サービスとのことですが、この時点では連食を考えていたので、お断りしソイツの登場を待ちます。
私と店員さんとのやり取りを見ていたお隣さんがキョトンとした顔をしたようで、店員さんはすかさず、「ぶっかけお勧めですよ〜変更しましょうか??」と声を掛けていました。お隣さんもぶっかけに変更したようですね。
さて置き、およそ１０分でやって来たソイツ、大ぶりにカットされた牛すじがゴロゴロと乗せられていますよｗ
スープの赤さに少々怯みますが、なかなかの男前ぶりにテンションＵＰです!!
まずは牛すじ煮の味見をしてみます。
なるほど、かなり甘めの味付けなんですね。トロッとした食感がなんとも言えませんよ!!
生卵を全体に絡め戦闘開始です!!
スープは何と表現していいのか…
韓国風とでもいいましょうか、ピリッと辛いのですが、独特の甘さを感じます。
辛さにあまり強くない私でも十分に耐えうる範囲の辛さです（笑）
湯でもやしと山クラゲのシャキ＆コリッとした食感がいいですね。
麺は中太のストレートタイプ。モチッとした食感で食い応えがありますよ。
独特の甘辛さのスープとよく馴染みますね。また、生卵のマイルドさがとってもいいアクセントとなっているようです。
この一品の性質からいって、「冷」ではなく「温」で頼むべきだったかなぁと（汗）
そうすればさらに楽しめた可能性が高かったかなぁと…
牛すじの独特の味付け＆スープの独特の甘辛さの感じ方によって大きく評価は別れると思われますが、私にはとっても楽しめる一杯でしたね。
当初、他店との連食を検討していたのですが、想定以上の満足度にまっすぐ家路に就くことにいたしました。
大盛りサービスをお断りしたことを後悔してしまいました（苦笑）
お店の雰囲気もとっても良く、たまたまなのでしょうが、お客さんのマナーもとってもいいように感じてしまいましたので、ほかの「ぶっかけ」メニューを試しに再訪は近そうですｗｗ
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