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平日の21時頃訪問。店内4割ほどの入り。評判通り粘度が非常に高いスープだが、味がぼやけてモッサリしている。鶏や豚を煮込んで作ったドロリとしたスープは手間暇を掛けているだけの旨味を感じるが、ここのスープは野菜を溶かしてとろみを出しており、飲み易さはあるが嘆息は出ない。麺は太めでコシがあり美味いが、ところどころ絡まっており、ほぐしが足りない。味玉、チャーシューは及第点。ＣＰを考えると厳しい点数にならざるを得ない。せたが屋出身の店主という話題性だけでメディアに取り上げられている店と感じた。
takenuma
tak2626
まいける（休業、FBに友リクを）
erio
temo
shimajirou
平日の21時頃訪問。店内4割ほどの入り。
評判通り粘度が非常に高いスープだが、味がぼやけてモッサリしている。鶏や豚を煮込んで作ったドロリとしたスープは手間暇を掛けているだけの旨味を感じるが、ここのスープは野菜を溶かしてとろみを出しており、飲み易さはあるが嘆息は出ない。
麺は太めでコシがあり美味いが、ところどころ絡まっており、ほぐしが足りない。味玉、チャーシューは及第点。
ＣＰを考えると厳しい点数にならざるを得ない。せたが屋出身の店主という話題性だけでメディアに取り上げられている店と感じた。