三日月
ニセ地蔵
トーキョースペリア
ヌノさん
コメント
こんばんは。
とうとう行かれましたね～。
自分、軍鶏白湯の方を頂いたんですが、それはそれは大人なラーメンでした。
さっき気づいたのですが、軍鶏白湯も鶏チャーシューになったようですね。
そっちの方が良い気もします。ですが、鶏チャーシューまだ食べてないんだよな～じゅる。
早く再訪したいのですが、なかなかこの辺りに行く機会もないので。。
大八車も気になる。。。
am | 2010年2月28日 21:38＞amさん
コメントありがとうございます
本当にようやく行くことができました
オトナなラーメンですね、ホントに
三茶界隈って再訪欲求に駆られるお店がなかったのですが、コチラはアリそうです
カラダに染みこんで行くようなスープでしたね
ホントに美味しかったです
三日月 | 2010年2月28日 22:37
大八車からの連食、運動がてら歩いて行きました
コチラも長い間、ＢＭしたままの未訪店です
小料理屋からの居抜きですね、想像以上にお若い店主でした
鶏白湯のお店なので鶏チャーシューをオーダーしました
とても丁寧で特徴ある湯きり、人は見かけで判断してはいけません
一見、強面に見えますが、こういう人ほど繊細だったりするのです 笑
細かい油が浮く白いスープに鮮烈な緑のネギ、二種類の鶏チャーシューと
白っぽい麺
ビジュアルが本当に繊細です
きっと薄味だろうと、スープをひとくち
意外に塩味がしっかりとしています
鶏の旨みが十分に出た良質なスープです
麺は極細麺、適度なコシでスープとの相性もバツグンです
ムネとモモのチャーシューはアッサリしており、ツマミにもいいかも
なかなかたどり着けなかったお店ですが、再訪の可能性ありです