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73点
サンマーメン[ラーメン/醤油]
北京式手打ちらーめん 山賊（神奈川県横浜市中区）ラーメン日本旅行

伝統的な横浜の味である。
評価自体はごく普通であるがモヤシとアンのバランスが普通のスープ
を引き立たせ、熟練の技で仕上げる手打ち麺とあいまって独特の世界
を拡げさせてくれる。
まだ食べていない人で横浜の古き店を訪ねたければここであろう。

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