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2/28、14時訪問。お客さんは4割ほど。武蔵家でアゴを食べようと思ってたま館へきましたが、どこにしようか迷いました。でも、初志貫徹。決め手はライス無料w麺は硬め、他は普通でオーダー。具は水菜・海苔・糸唐辛子・ネギ・チャーシュー。麺は中太ですね~、どおりで提供まで時間掛かるなと思った。スープは、以前よりアゴの使用量を2・5倍に増やしたと書いてありますが、アゴの存在薄いです。ってか豚骨が強いのかアゴ入ってんの?って感じ。海苔の上に藻塩が盛られ、後半その存在がじわじわと出てきます。まずくなかったが、また食べたいと思わなかった。
武蔵家でアゴを食べようと思ってたま館へきましたが、どこにしようか迷いました。でも、初志貫徹。決め手はライス無料w
麺は硬め、他は普通でオーダー。具は水菜・海苔・糸唐辛子・ネギ・チャーシュー。麺は中太ですね~、どおりで提供まで時間掛かるなと思った。スープは、以前よりアゴの使用量を2・5倍に増やしたと書いてありますが、アゴの存在薄いです。ってか豚骨が強いのかアゴ入ってんの?って感じ。海苔の上に藻塩が盛られ、後半その存在がじわじわと出てきます。
まずくなかったが、また食べたいと思わなかった。